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책 정보
· 제목 : 한국인 영양섭취기준 (개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788994160122
· 쪽수 : 634쪽
· 출판일 : 2010-09-24
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788994160122
· 쪽수 : 634쪽
· 출판일 : 2010-09-24
목차
개정에 즈음하여
발간사
요약
제1장 총론
제2장 체위기준
제3장 에너지와 다량영양소
제4장 지용성 비타민
제5장 수용성 비타민
제6장 다량무기질
제7장 미량무기질
제8장 영양섭취기준의 활용
부록
저자소개
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