건강을 마시는 88약차

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책 정보

· 제목 : 건강을 마시는 88약차 (오감만족)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 다도/차
· ISBN : 9788994982731
· 쪽수 : 157쪽
· 출판일 : 2019-10-04

책 소개

한동안 널리 퍼져 있던 꽃차에 대하여 맛과 향이 뛰어난 돌솥 제다법의 기초를 소개하고 더 나아가 아트차로 차를 연출하며, 한방재료인 식물들을 브랜딩하여 차의 효능을 극대화하는 한편 그동안 알려지지 않았던 발효차의 제다법에 대해서 단계별로 기술하였다.

저자소개

최유정 (지은이) 정보 더보기

저자는 지인으로부터 약초를 배우면서 아픈 이들을 상대하면서 약을 차로 만들어 손쉽게 마실 수 있도록 연구하는 계기가 되어 꽃차를 시작하였고, 다양한 시도로 꽃차, 아트차, 블랜딩차 및 한국의 보이차로 불리는 발효차를 개발하였다. 그리고 지금은 약선 음식을 연구하고 있으며, 출간 준비 중에 있다.

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