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책 정보
· 제목 : 양식 조리기능사 실기출제문제집 (최신판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788995181584
· 쪽수 : 175쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788995181584
· 쪽수 : 175쪽
목차
조식요리
전채요리
스프
생선요리
주요리
소스
스톡
드레싱
샐러드
샌드위치
저자소개
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