365 칵테일 Cocktails

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책 정보

· 제목 : 365 칵테일 Cocktails
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788995444252
· 쪽수 : 200쪽
· 출판일 : 2005-07-20

책 소개

현재 뿐 아니고 과거에 칵테일을 만들었던 방법을 비롯, 각 칵테일에 어울리는 글라스의 종류, 셰이크/믹싱/머들러의 올바른 사용법 등과 같은 상세한 정보를 실었다. 식전/식후 칵테일과 여름/겨울용 칵테일 등 상황에 어울리는 다양한 칵테일을 안내하고 있어, 초보자 뿐 아니라 칵테일 전문가에게도 정리 차원에서 도움이 된다.

들어가는 말

CHAPTER 1 _ cocktail basics｜칵테일의 기초
칵테일의 역사
이 책의 활용 방법
바(Bar) 꾸미기
기본 도구
기본 테크닉
칵테일 글라스

CHAPTER 2 _ vodka｜보드카
보드카 마티니 이야기
모스코 뮬 이야기
블러디 메리 이야기
롱아일랜드 아이스 티 이야기

CHAPTER 3 _ gin｜진
탐 콜린즈 이야기
니그로니 이야기
브롱크스 이야기
브램블 이야기

CHAPTER 4 _ tequila｜테킬라
테킬라 선라이즈 이야기
마르가리타 이야기

CHAPTER 5 _ rum｜럼
마이 타이 이야기
바카디 칵테일 이야기
캐이프리나 이야기

CHAPTER 6 _ whiskies｜위스키
버번
민트 줄렙 이야기
워드 8 이야기
그 밖의 위스키
올드패션드 이야기
존 콜린즈 이야기
사제락 이야기
맨해튼 이야기
블루 블레이저 이야기

CHAPTER 7 _ brandy｜브랜디
사이드카 이야기

CHAPTER 8 _ liqueurs and other spirits ｜리큐어와 그 외의 스피리츠
핌스 컵 이야기
섹스 온 더 비치 이야기
압생트 스페셜 이야기

CHAPTER 9 _ champagne ｜샴페인
샴페인 클래식 이야기

CHAPTER 10 _ non-alcoholic ｜무알코올 칵테일

CHAPTER 11 _ reference ｜참고 사항
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