한국의 커피 로스터

책머리에

01 사랑과 정성의 향기를 전하는 털보커피집
도심의 전원, [조셉의 커피나무] 강지형

02 커피향에 취해 사람들마저 향기로워지는 곳
여수의 1호 로스터리 카페, [피플] 강호준

03 동해의 아침을 밝히고 지키는 에너지 스테이션
해맞이 여행자들의 쉼터, [썬카페] 권순방

04 우리시대의 영원한 커피신사 겸 커피마스터
포항을 지키는 터줏대감, [아라비카] 권영대

05 한 잔 커피에 담아내는 뮤지션의 꿈과 감성
상주의 동네방네 사랑방, [커피가게] 김민우

06 간판 없어도, 유명하지 않아도 좋은 커피스트
우너주의 커피 파이오니어, [토아빈] 김현종

07 커피와 더불어 나무의 넉넉함을 나누는 목공소
중계동 사람들의 쉼터, [나무아래] 박민기

08 숯줄배전의 매력과 마력에 빠진 긴머리 양치기
전통의 손맛, [서덕식의 커피클럽] 서덕식

09 커피를 통해 발견한 행복, 누림과 나눔의 미학
행복바이러스 제작소, [커피해피] 양철안

10 내조의 여왕과 함께 엮어가는 커피인생 1막 2장
춘천발 커피사랑열차, [시실리아] 이상덕

11 로스터의 자존심을 가꾸고 지켜가는 젊은 커피지기
천안의 향기공작소, [미소레] 이재근

12 청바지에 반팔티셔츠가 어울리는 '커피할아버지'
연륜의 맛과 향기, [바오밥나무] 이종신

13 음악으로 커피의 맛과 향을 전하는 색소포니스트
감성이 흐르는 집, [풀시티커피] 임경춘

14 빛고을의 작은 카페에서 커피 '빚는' 젊은 향기지기
광주의 싱글오리진, [세렌딥커피] 임경춘

15 수평선에 띄우는 수다, 혹은 희노애락의 히스토리
부산의 바다조망권, [커피이야기] 전승예

16 클래식의 감정과 감성을 커피에 담아내는 날까지
경주의 커피채널, [슈만과 클라라] 최경남

17 세상과의 화해와 소통을 갈망하는 커피 스튜던트
모던 휴머니스트 카페, [알투라] 최경호

18 바다에 띄우는 그리움의 향기, 혹은 커피사랑가
광안리 커피전도사, [앨리스2046] 추재호

19 부부가 함께 부르는 사랑과 열정의 세레나데
여대생들의 아지트, [카페마놀린], 강대영

-부록. 로스터리카페 창업사례
카와커피 Qahwa Coffee
커피스튜디오 Coffee Studo
커피하이 Coffee Hi
카페마놀린(뚝섬점) Cafe Manolin
카페규젤 Cafe Guzel
아라비 Arabi