김진옥 요리가 좋다 미니북

004 인사말

재료 기본기
008 재료 계량법 소개
010 육수 재료 및 육수 내는 법
012 기본 썰기에 대하여

평범하지만 중요한
국·찌개
016 순두부 계란국+순두부찌개
018 청국장찌개+돼지고기 김치찌개
020 해물 된장찌개
022 생태찌개
024 쇠고기 감자국+쇠고기 무국
026 닭 가슴살 떡국
027 근대 된장국
028 황태 콩나물국+북엇국
030 얼큰한 애호박찌개+어묵국
032 얼큰한 쇠고기 무국
034 김국+달걀 부추국

약간 특별한 날
별미 요리·전골·탕 요리
038 매운 불닭+춘천 닭갈비
040 뼈다귀 감자탕
042 소 갈비찜
044 쇠고기 샤브샤브
046 김치 닭볶음탕
048 카레 떡 닭찜
049 골뱅이 콩나물 무침
050 진한 국물의 닭곰탕
052 돼지갈비찜
054 돼지 목살 양념구이와 부추 겉절이
055 돼지 목살 김치말이찜
056 불낙전골
058 해물찜
060 얼큰 꽃게탕
062 뚝배기 불고기 전골
063 돼지 등갈비찜

매일매일 든든한
반찬
066 무생채 콩나물 무침
067 쑥갓 두부 무침
068 꽈리고추 멸치 볶음+꽈리고추찜
070 마늘종 새우 볶음+마늘종 무침
072 상추 겉절이
073 오징어 오이 초무침
074 감자채 카레 볶음
075 카레 두부 조림
076 돼지고기 메추리알 장조림
078 꽈리고추 어묵 볶음
079 풋마늘 무침
080 병어 무 조림

초보자도 도전할 수 있는
김치·저장 음식
084 나박김치+양념 게장
086 부추김치
087 오징어젓갈
088 오이소박이

간식·샌드위치
도시락·샐러드
092 참치 캘리포니아 롤
094 식빵 핫도그
095 식빵 치즈스틱
096 순살 양념 치킨
098 닭 가슴살 찹스테이크
100 닭봉 간장 조림
101 케이준 치킨 샐러드
102 건강한 샐러드 드레싱 4가지

면류·전 요리·기타
106 굴전
107 연근파래전
108 팥 칼국수
110 동태전
111 버섯 새우전
112 해물 칼국수+잔치국수

덮밥·밥·죽
116 마파두부 덮밥
118 오징어 덮밥
119 제육덮밥
120 귤 소스 오므라이스
122 늙은 호박죽
123 참치 김치볶음 김밥
124 달걀 야채죽