김진옥 요리가 좋다

평범하지만 중요한 국, 찌개 종류

김치 콩나물국 14
감자 애호박 된장국 15
달걀 부추국 16
동태찌개 17
돼지고기 김치찌개 18
쇠고기 미역국 19
참치 미역국 20
바지락 조갯국 21
버섯 된장찌개 22
북엇국 23
부대찌개 24
검은콩 비지찌개 26
쇠고기 무국 28
쇠고기 무국(탕국) 29
순두부 찌개 30
아욱 된장국 31
오이 미역 냉국 32
얼큰한 오징어 무국 33
어묵국 34
참치 햄 김치찌개 35
카레 순두부찌개 36
버섯 들깨국 37


약간 특별한 날 별미 요리, 전골, 탕 요리

LA 갈비 40
골뱅이 무침과 소면 41
김치 감자탕 42
춘천 닭갈비 44
꽃게 된장탕 45
낙지볶음과 소면 46
닭볶음탕 47
돼지고기 고추장 주물럭 48
돼지 목살 양념구이 49
돼지고기 보쌈과 부추 겉절이 50
만두소를 넣은 김치 전골 52
소불고기와 들깨 소스 53
매운 등갈비탕 54
소불고기 버섯 전골 56
아귀찜 58
안방 찜닭(안동 찜닭) 60
연포탕 62
김치 돼지갈비찜 63
우럭 매운탕 64
육개장 66
잡채 68
탕수육 70
알탕 72
해물탕 74
갈비탕 76
토종닭 전복 백숙 78


매일매일 든든한 반찬

가지 들깨 볶음 82
가지나물 무침 83
갈치 무 조림 84
감자 간장 조림 85
감자채 볶음 86
검은콩자반 87
고구마 줄기 들깨 볶음 88
고등어 무 김치 조림 89
고사리나물 90
김자반 볶음 91
파래 무침 92
깻잎찜 93
꼬막 양념 94
꽈리고추 찜 95
달걀 장조림 96
깻잎 햄 달걀말이 97
달걀찜 98
달걀찜(전자레인지로 간단하게!) 99
도토리묵 무침 100
도라지 오이 초무침 101
두부 조림 102
마늘쫑 무침 103
닭가슴살 꽈리고추 장조림 104
마른 새우 고추장 볶음 105
멸치 간장 볶음 106
고추장 멸치 볶음 107
코다리 무 조림 108
멸치 호두 볶음 109
무 들깨 나물 볶음 110
무말랭이 무침 111
닭가슴살 고구마 조림 112
무짠지 무침 113
미역줄기 볶음 114
버섯 들깨 볶음 115
북어채 고추장 조림 116
쇠고기 메추리알 장조림 117
새송이버섯 간장 볶음 118
시금치나물 무침 119
알감자 조림 120
애호박 구이 121
애호박 볶음 122
어묵 볶음 123
얼갈이배추 된장 무침 124
연근 조림 125
오이 무침 126
쥐포 볶음(쥐포 조림) 127
진미채 간장 볶음(오징어채 간장 볶음) 128
진미채 고추장 볶음(오징어채 고추장 볶음) 129
취나물 볶음 130
더덕 양념구이 131
콩나물 무침 132
숙주나물 133


초보자도 도전할 수 있는 김치, 저장 음식

간장 게장 136
깍두기 138
깻잎 간장 장아찌 140
통마늘 간장 장아찌 141
마늘쫑 장아찌 142
고추 장아찌 143
배추 맛김치 144
배추 생겉절이 146
양념 게장 148
양파 간장 장아찌 150
깻잎 된장박이 151
얼갈이배추김치 152
열무김치 154
오이 부추김치 156
오이 양파 초절임 157
오이지 158
오이지 무침 159
총각김치 160
총각무 동치미 162
파김치 164
포기 배추김치 166


간식, 샌드위치 도시락, 샐러드

마늘빵 170
만두피로 만든 피자 171
간단한 나들이 도시락
ㆍ꼬마 김밥 173
ㆍ참치 주먹밥 174
ㆍ유부초밥 175
간단한 샌드위치 도시락
·참치 샌드위치 / 롤 샌드위치 177
닭 가슴살 카레구이 178
고구마 맛탕 179
떡 피자 180
술빵 181
떡볶이 182
김말이 튀김 183
케이준 치킨 샐러드 184
찬밥으로 만드는 간식 3가지
ㆍ찬밥 옥수수 과자 186
ㆍ찬밥 도그 / 찬밥 미니 피자 187
채소 가득 치킨 볼 188
닭봉 양념구이 189
팽이버섯 냉채 190
매운 닭꼬치 191
3단 나들이 도시락
ㆍ새우볶음밥 주먹밥 193
ㆍ닭다리 조림 194
ㆍ치즈 롤 샌드위치 195
단호박죽 196
단호박 베이컨말이 197


면류, 전 요리, 기타

모둠전
ㆍ동태전 200
ㆍ꼬치전 / 동그랑땡 201
ㆍ새우전 / 남은 재료 섞은전 202
피자 치즈 소시지 야채 볶음 203
식혜 204
닭 한 마리 칼국수 206
두부김치 208
라볶이 209
더덕강정 210
버섯전 211
부침개 (4가지)
ㆍ부추 오징어전 / 배추전 212
ㆍ김치전 / 감자 채소전 213
비빔 냉우동 214
비빔 물국수 215
오징어 석쇠구이 216
잔치 국수 217
쟁반라면 218
쫄면 219
해물파전 220

색인 221