Slow Bread 슬로우 브래드 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : Slow Bread 슬로우 브래드 (천연발효종 빵의 모든 것)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788996442684
· 쪽수 : 179쪽

저자소개

정찬웅 (지은이) 정보 더보기

대한민국 제과기능장 취득 경동대학교 외식사업 경영학과 졸업 독일 바인하임 분데스팍스콜 국립제과학교 수료 미국 제빵연구소 (AIB) Distance Learning 졸업 일본과자전문학교 수료 미국 월드페이스트리팀 챔피언쉽 한국 대표 출전 프랑스 월드페이스트리컵 한국 대표 출전 혜전대학 제과제빵과 외래교수 (사)대한제과협회 기술지도부위원장 역임 (사)한국제과기능장협회 경기지회장 역임 (현) (사)한국제과기능장협회 부회장 (현) 브랑제리 드 르방 대표

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