먹으면 약이 되는 효소

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책 정보

· 제목 : 먹으면 약이 되는 효소
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788997260164
· 쪽수 : 272쪽
· 출판일 : 2014-12-10

Chapter 1. 효소액과 효소음료수 만드는 방법
Chapter 2. 효소의 중요한 기능
Chapter 3. 효소의 신비한 초능력
Chapter 4. 효소 본체의 비밀
Chapter 5. 효소의 특성
Chapter 6. 효소와 건강
Chapter 7. 독이 되는 효소
Chapter 8. 생활에 도움이 되는 효소
Chapter 9. 효소와 음식
Chapter 10. 효소와 장수
Chapter 11. 효소와 비만
Chapter 12. 효소로 다이어트하기
부록 문답으로 알아보는 효소

저자소개

호소야 에이키치 (지은이) 정보 더보기

도쿄에서 출생하여, 게이오의숙대학 이학부 화학과를 졸업, 동 대학원에 진학하여 전공은 주로 생물화학, 특히 콜라켄의 생화학부분을 연구하였다. 동대학원에서 이학박사를 취득하였다. 하마마쓰 의과대학 교수를 거쳐 1996년부터 도쿄 농과대학 교수를 역임하다가 최근 은퇴하여 집필에 종사하고 있다. 저서로〈노화는 왜 일어나는가〉〈건강과 효소〉등이 있다.

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