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엄마표 냉동이유식은 다르다

엄마표 냉동이유식은 다르다

(한꺼번에 만들어놓고 전자레인지에 데우면 끝!)

호리에 사와코, 우에다 레이코 (지은이)
어바웃어북
13,800원

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엄마표 냉동이유식은 다르다
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 엄마표 냉동이유식은 다르다 (한꺼번에 만들어놓고 전자레인지에 데우면 끝!)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 이유식
· ISBN : 9788997382958
· 쪽수 : 328쪽
· 출판일 : 2015-11-30

책 소개

5분이면 뚝딱 완성할 수 있는 영양만점 이유식 레시피가 가득한 책. 이 책은 재료의 신선도를 유지하면서 영양소 파괴가 가장 적은 냉동 비법을 낱낱이 일러준다. 또한 세균으로부터 우리 아기를 지킬 수 있는 해동 비결을 꼼꼼히 담았다.

목차

- 빠르고, 맛있고, 건강한 냉동이유식을 소개합니다!
- 이 책의 사용법

PART 1 - 기본 가이드
- 냉동이유식의 개념
- 전자레인지의 오해와 진실
- 전자레인지에 사용할 수 있는 그릇
- 시기에 맞춰 이유식 진행하기
- 영양 밸런스 맞추기
- 아기가 먹는 한 끼의 기준량
- 냉동의 7가지 룰
- 냉동 아이템 도감
- 가장 빠르고 간편한 식재료별 가열법
- 일주일이 여유로워지는 식재료별 밑 손질법
- 죽, 진밥 만들기
- 다싯물, 수프 만들기
- 해동의 3가지 약속
- 전자레인지 해동?가열 5가지 테크닉
- 가장 빠른 이유식 조리 코스

PART 2 - 꿀꺽기

★ 생후 5~6개월 꿀꺽기는 이런 시기!

★ 꿀꺽기 1~2주차

★ 꿀꺽기 3주차
- 흰살생선 시금치미음
- 10배죽
- 단호박 흰살생선미음
- 콩가루죽
- 단호박 토마토수프
- 시금치 바나나죽
- 일본풍 단호박죽
- 두유 시금치죽

★ 꿀꺽기 4주차
- 당근 두부
- 토마토 잔멸치죽
- 당근죽
- 브로콜리 잔멸치조림
- 브로콜리 두부무침
- 당근 잔멸치탕수
- 당근 두부수프
- 브로콜리 매쉬포테이토
- 브로콜리 토마토 빵죽
- 걸쭉 사과죽

PART 3 - 우물기

★ 생후 7~8개월 우물기는 이런 시기!

★ 우물기 1주차

- 치즈크림 시금치무침
- 콘플레이크죽
- 단호박 흰살생선 탕수죽
- 토마토 요거트수프
- 가다랭이포 토마토죽
- 낫또 시금치무침
- 낫또 단호박무침
- 후루츠죽
- 시금치 흰살생무침
- 단호박죽

★ 우물기 2주차
- 요거트 치킨샐러드
- 양배추죽
- 토마토 참치 두부
- 다시마죽
- 닭고기와 채소의 밀크리조또
- 토마토 빵죽
- 양배추 참치수프
- 양배추 낫또무침
- 가다랭이포죽

★ 우물기 3주차
- 미네스트로네 우동
- 베이비 포테이토샐러드
- 까르보나라 우동
- 토마토 미네스트로네
- 콩죽
- 오이 달걀샐러드
- 파프리카죽
- 잔멸치 양배추우동
- 걸쭉 파프리카 단호박죽

★ 우물기 4주차
- 연어죽
- 당근 브로콜리수프
- 김죽
- 브로콜리 닭가슴살탕수
- 브로콜리 오트밀
- 연어 치즈 매쉬포테이토
- 당근 닭가슴살 탕수죽
- 계절후르츠(포도)
- 걸쭉 당근 밀기울죽
- 콩가루 바나나죽

PART 4 - 냠냠기

★ 생후 9~11개월 냠냠기는 이런 시기!

★ 냠냠기 1주차

- 고구마죽
- 토마토 황새치구이
- 고구마포타주
- 닭가슴살 소송채 탕수죽
- 소송채 두부무침
- 달걀노른자죽
- 미역 영양우동
- 치즈 황새치리조또
- 소송채 토마토수프

★ 냠냠기 2주차
- 그린빈 가지수프
- 가리비와 프렌치토스트
- 당근과 그린빈수프 파스타
- 소고기 바나나무침
- 단호박포타주
- 소고기 토마토 빵그라탕
- 가리비 토마토젤리
- 바삭바삭 빵과 바나나 요거트디핑소스
- 그린빈 소고기 빵죽
- 토마토 감자된장국

★ 냠냠기 3주차
- 구운 진밥스틱
- 치킨피카타
- 그린 순무수프
- 토마토 치즈도리아
- 순무 치킨그라탕
- 단호박 파스타
- 순무 잔멸치비빔밥
- 단호박구이
- 단호박과 브로콜리 참치탕수
- 미니 김밥

★ 냠냠기 4주차
- 사과요거트
- 콩과 채소 고명을 올린 소면
- 소고기 토마토볶음면
- 톳과 감자완자수프
- 오이 사과샐러드
- 콩과 톳비빔밥
- 무 당근수프
- 사과 찐빵
- 무 당근젤리
- 소고기 양상추소면

PART 5 - 아삭기

★ 생후 12~18개월 아삭기는 이런 시기!

★ 아삭기 1주차

- 가다랭이포 토마토샐러드
- 시금치 전갱이비빔밥
- 진밥
- 토란 미트볼
- 치즈 시금치무침
- 콘수프
- 시금치 돼지고기구이
- 진밥
- 시금치 잔멸치샐러드
- 토란뇨끼 콘크림
- 콘찐빵
- 채소스틱과 생선디핑소스

★ 아삭기 2주차
- 팽이버섯 당근수프
- 연어와 브로콜리 크림파스타
- 달걀 누룽지죽
- 브로콜리 참깨무침
- 브로콜리 밀크수프
- 연어와 팽이버섯 주먹밥
- 돼지고기 토마토수프 파스타
- 오이스틱샐러드
- 돼지고기 브로콜리 달콤조림
- 미니 누룽지

★ 아삭기 3주차
- 피자토스트
- 닭다리구이와 키위소스
- 채소탕수 두부스테이크
- 라이스볼수프
- 중국풍 닭고기샐러드
- 키위잼 플라워샌드위치
- 가지와 아스파라거스와 라이스크로켓
- 키위와 바나나
- 달걀 미역수프
- 채썬 채소부침개

★ 아삭기 4주차
- 밥
- 방어 무즙탕수
- 미역플레이크 완탕수프
- 미역플레이크 혼합밥
- 미트볼 라따뚜이조림
- 미역플레이크 두부탕수
- 오이 김밥
- 밥
- 포테이토와 미트볼 치즈 구이
- 밀크라따뚜이 수프
- 방어스테이크와 포테이토볼
- 라따뚜이 리조또

- 알려주세요, 선생님 1 | 녹말가루 사용법 |
- 알려주세요, 선생님 2 | 조미료와 기름 사용법 | 조미료 없이도 맛있게! |
- 알려주세요, 선생님 3 | 푸석거림에는 수분! | 감칠맛을 더해주는 가루! |
- 알려주세요, 선생님 4 | 궁금한 것을 모두모두 모은 이유식 Q & A |
- 아기가 먹어도 되는 식재료와 먹으면 안 되는 식재료 일람표

저자소개

호리에 사와코 (지은이)    정보 더보기
호리에 사와코 선생님은 요리 연구가이며 영양사입니다. 할머니와 어머니 모두 요리 연구가인 가정에서 자랐으며, 3대째 호리에 집안의 가정 요리를 전수받아 TV와 잡지 등에서 활발히 활동하고 있습니다. 또 밝은 성격을 지닌 일남일녀의 훌륭한 엄마이기도 합니다. 그녀 역시 두 아이를 기르며, 많은 시행착오를 거쳐 아기가 잘 먹는 이유식을 만들기 위해 고군분투한 경험이 있습니다. 실전 육아 경험을 바탕으로 만들기 편하면서도 맛과 영양을 놓치지 않은 이유식 아이디어를 이 책에서 아낌없이 공개했습니다.
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우에다 레이코 (지은이)    정보 더보기
우에다 레이코 선생님은 데이쿄과학대학 어린이학부 교수로, 영양학박사이며 영양관리사이기도 합니다. 일본영양개선학회 평의원과 일본소아영양연구회 운영위원으로 활동하며 다양한 영유아식 개발프로젝트에 자문으로 참여하고 있습니다. 일본에서 젖먹이와 어린이 영양의 일인자인 그녀는 오늘도 아기들의 건강을 위해 열심히 이유식을 연구하고 있습니다.
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