오일 사전

Prologue. 내 몸에 꼭 맞는 운명의 오일 만나기
나를 바꾼 운명의 오일 1 _ 호호바오일을 썼더니 알레르기성 가려움이 사라졌다
나를 바꾼 운명의 오일 2 _ 내게 맞는 오일 섭취로 아름다움과 건강을 유지한다
운명의 오일을 만나 더 아름답고 건강하게!
지금의 나를 아는 것이 운명의 오일과 만나는 지름길이다
진단 사례 01 _ 바쁜 회사생활에 잦은 외식까지, 피부가 거칠어져 고민입니다
진단 사례 02 _ 성장기 자녀와 야근이 잦은 남편, 가족의 건강관리가 고민입니다
진단 사례 03 _ 쉽게 피곤해지고 적게 먹어도 살이 찌고 피부 탄력도 떨어집니다
진단 사례 04 _ 노화가 빨라지는 것 같고 갱년기라 심신이 불안정합니다
진단 사례 05 _ 나이가 드니 건망증이 심해져 걱정입니다

Part 1. 먹고 바르기 전 익혀야 할 오일에 대한 기초 지식
우리에게 오일이 필요한 이유 / 우리 몸속에서 오일이 하는 가장 큰 역할 2가지 / 기능별 오일 분류 / 알아두어야 할 대표적인 지방산 / 식물성 오일의 특징 / 식물성 오일의 탄생 과정 / 식물성 오일의 효능 / 오일 섭취 시 주의할 점 / 하루에 필요한 오일의 양 / 보이지 않는 지방을 주의하자 / 콜레스테롤에 대한 새로운 상식 / 나에게 필요 없는 오일, 나에게 필요한 오일 / 현명하게 오일 고르는 법 / 오일을 보관할 때 주의할 점 / 우선 오일 한 병을 비우자 / 오일 조견표 / Column _ 미용오일 가이드로 첫발을 딛다

Part 2. 앞으로 주목받을 인기 급상승 오일
맛도 좋고 대사 효율도 뛰어난 코코넛오일 / 생활습관병 예방이 기대되는 들기름 / 올레산과 팔미톨레산이 풍부한 마카다미아너트오일 / 매일 쓰고 싶은 사차인치오일 / 여성에게 좋은 성분이 가득한 아마씨유 / 자율신경의 균형을 조절하는 미강유 / 피부 속부터 하얘지는 월넛오일 / ‘숲속 버터’의 영양이 고스란히 들어 있는 아보카도오일 / Column _ 오일 여행에서 만난 ‘오가닉한 사람들’

Part 3. 우리에게 친숙한 스테디셀러 오일
먹으면 세포까지 튼튼해지는 건강오일
오메가-3를 풍족히 섭취할 수 있는 치아시드오일 / 여성호르몬의 균형을 조절하는 달맞이꽃종자유 / 안티에이징에 효과적인 포도씨유 / 다이어트와 안티에이징에 적합한 참기름 / 여성의 든든한 아군인 헴프시드오일 / 중장년층 여성에게 추천하는 보라지오일 / 기적의 성분 오메가-7이 가득한 시벅턴오일 / 비타민E가 풍부한 아몬드오일 / 몸속부터 아름다워지는 올리브오일 / 올레산이 가득 들어 있는 동백유 / 품종 개량으로 더 건강해지는 사플라워오일 / 안티에이징 효과가 있는 해바라기씨유 / 염증 치료 효과가 뛰어난 티오일 / 중화요리, 이국적인 요리에 최적인 피넛오일 / 비타민E와 폴리페놀로 항산화력이 뛰어난 프룬시드오일 / 단맛과 뛰어난 풍미가 매력적인 헤이즐넛오일 / 항바이러스, 항균, 항종양 작용이 뛰어난 유자씨유 / 폴리페놀로 동맥경화와 암을 예방하는 카카오버터 / 귀한 푸니크산이 듬뿍 들어 있는 석류씨유 / 동맥경화와 치매를 예방하는 카멜리나오일 / Column _ ‘오일 미용’의 마법을 느껴보자

바르면 피부가 탱탱해지는 미용오일
염증 치료와 발모를 촉진하는 마라쿠자오일 / 화장품 원료로 많이 쓰이는 아사이오일 / 인도 전통의학도 인정한 피마자유 / ‘신의 나무’에서 하사한 타마누오일 / 멜라닌을 억제해 하얀 피부로 만드는 마룰라오일 / 미용오일 고르는 법 / 식물성 오일로 나만의 스킨케어 오일 만들기 / Column _ 소비자의 지침이 된 JOBA 인증 마크

Part 4. 눈여겨봐야 할 떠오르는 오일
비타민A·E·K까지 듬뿍 들어 있는 피스타치오오일 / 중년 이상의 남성들에게 추천하는 호박씨유 / 비타민C가 오렌지의 20배인 로즈힙오일 / 피부를 보호하고 피지량을 조절하는 호호바오일 / 부기를 예방하고 지방을 연소하는 아르간오일 / 죽음을 제외한 모든 병을 치료하는 블랙커민시드오일 / Column _ ‘잘 먹겠습니다’ 모임으로 재료의 근원을 생각하다

Part 5. 오일을 효과적으로 섭취하는 간단 레시피
오일 하나라도 제대로 써야 한다
뿌리는 것만으로도 레시피가 된다
오일을 조미료로 써보자
가열 온도에 주의하자
바쁠 때 최적! 드링크 메뉴
● 비타민 컬러 스무디 ● 몸속부터 뜨끈뜨끈해지는 단호박 포타주 ● 두유로 만드는 연어 차우더 ● 휴식 시간에 한 잔 카모마일×코코넛오일 ● 시나몬 향이 매력적인 핫 애플주스
습관처럼 오일을 먹는다! 한 접시 메뉴
● 달걀 프라이를 얹은 아보카도 토스트 ● 무화과와 피스타치오의 절묘한 조화 한 접시 샐러드 ● 종이포일로 감싼 해산물구이와 레몬토마토소스 ● 향긋하고 고소한 호박씨 바닐라 아이스크림 ● 풍미 한가득 구운 사과 디저트
의외로 잘 어울린다! 오일+집밥
● 돼지고기소스를 곁들인 무 스테이크 ● 은은하게 코코넛 향이 나는 고기감자조림 ● 개성 있는 오일이 어우러진 시금치무침 ● 매일 먹고 싶은 오일 된장국 ● 오곡으로 만드는 가다랑어 덮밥
오늘은 파티 데이! 접대용 메뉴
● 삶은 채소와 파테로 오일 테이스팅하기 ● 서로 다른 맛을 음미하는 3가지 카르파치오 ● 비타민이 듬뿍 들어 있는 과일 샐러드 ● 치미추리소스를 곁들인 로스트 치킨

오일 미용 Q & A