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책 정보
· 제목 : 마늘 (굉장한 구근채소)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 원예/조경/텃밭
· ISBN : 9788998180003
· 쪽수 : 162쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 원예/조경/텃밭
· ISBN : 9788998180003
· 쪽수 : 162쪽
목차
클러리서 딕슨 라이트의 서문
Ⅰ. 서론
1. 마늘의 위대함
2. 마늘 농부 콜린 보스웰
Ⅱ. 조리와 요리들
1. 필수적인 양념
2. 요리들
Ⅲ. 건강과 치료
1. 의료적인 경이로움
Ⅳ. 마늘 알아보기
1. 마늘의 아름다움
2. 마늘에는 어떤 성분이 들어있을까?
Ⅴ. 품종과 재배
1. 마늘의 놀라운 세계
2. 품종들
3. 재배
Ⅵ. 자주하는 질문(FAQ)
Ⅶ. 참고문헌과 자료
Ⅷ. 부록
저자소개
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