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아빠가 만들어주는 맛있는 빵

아빠가 만들어주는 맛있는 빵

(랑콩뜨레의 베스트 상품 레시피 대방출)

이석원 (지은이)
이프애드(IFAD)
14,800원

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아빠가 만들어주는 맛있는 빵
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 아빠가 만들어주는 맛있는 빵 (랑콩뜨레의 베스트 상품 레시피 대방출)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9788998572594
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2021-11-11

목차

첫번째 이야기
랑콩뜨레의 빵 속에 숨겨진 이야기들

두번째 이야기
스펀지 반죽
풀리시
탕종
콩유산균 종

세번째 이야기
마늘 바게트
12곡 앙버터
우유 바구니
스파이시 칠리 브레드
프랑스풍 바게트
단호박 통밀 캄파뉴
시골빵
월넛 레이즌
바질 치즈 토마토
할라피뇨 치아바타
오징어 먹물 빵

네번째 이야기
명인 앙금빵
슈크림 빵
맘모스
핫 칠리 핫도그
부추 고로케
튀김 소보루
밤&고
어니언 크림치즈
크림치즈 베이컨
당신 마늘
롱 델리 소시지

다섯번째 이야기
우유 식빵
우유 폭탄
베이컨 포카치아
곡물 식빵
모찌 식빵
모찌모찌 크림빵
콩쥐 팥쥐
시나몬 식빵
수박 식빵
현미 숯 식빵
홍국 쌀 식빵
블루베리 식빵

저자소개

이석원 (지은이)    정보 더보기
- 대한민국 제과기능장 - 경상북도 명인 - 성심당 최고책임자 역임 - 제과기능장, 제과기능사, 제빵기능사 감독위원 - 지방기능대회, 전국기능대회 감독위원 - 국제기능올림픽대회 제빵직종 심사위원 - 우수숙련기술인 - 기능한국인 - (사)한국제과기능장협회 회장 - 랑콩뜨레 대표
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