식품의 기준 및 규격 미생물 시험법 해설서 책 가격비교

· 제목 : 식품의 기준 및 규격 미생물 시험법 해설서
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791129015433
· 쪽수 : 180쪽

살모넬라 등 식품공전 미생물 시험법 중 식중독균 10종 시험법에 대해 시험절차도, 시험원리, 확인시헙 상세자료 등을 수록하여 실험시 참고자료로 활용하실 수 있다.

1. 살모넬라

2. 황색포도상구균

3. 장염비브리오

4. 클로스트리디움 퍼프린렌스

5. 리스테리아 모노사이토제네스

6. 장출혈대장균

7. 여시니아 엔터로콜리티카

8. 바실루스 세레우스

9. 캠필로박터 제주니/콜리

10. 크로노박터

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 (지은이) 정보 더보기

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