책 이미지
책 정보
· 제목 : 딸기 (농업기술길잡이)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129016737
· 쪽수 : 226쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129016737
· 쪽수 : 226쪽
책 소개
딸기는 풍미가 좋고 비타민과 무기 영양분이 풍부하여 세계적으로 호평 받고 있는 과실 중의 하나이다. 딸기의 신맛은 능금산(Malic Acid), 구연산, 주석산이 중심이며, 신경통이나 류머티즘에 효과가 있는 것으로 알려지고 있는 메틸 살리실산염도 함유되어 있다.
목차
chapter 1 일반 현황
01 딸기의 유래
02 식품적 가치와 효능
03 국내 재배 현황
04 유통 현황
05 수출 현황과 전망
chapter 2 주요 품종의 특성
01 우리나라에서 육성된 주요 품종
02 일본에서 도입된 주요 품종
chapter 3 생리·생태적 특성
01 온도와 일장
02 토양 및 수분 적응성
03 식물체 특성
04 꽃눈(화아)분화
05 휴면 현상
chapter 4 육묘 기술
01 모주의 준비 및 육묘 포장 관리
02 육묘 방법
03 꽃눈(화아)분화 촉진 기술
04 육묘에 있어서 묘의 소질
chapter 5 작형 및 재배기술
01 주요 작형별 특성 및 적정 작형의 선택
02 작형 선택 시 고려할 사항
03 촉성재배
04 반촉성재배
05 딸기 고설수경재배 기술
06 수확 후 관리
chapter 6 생리장해 발생과 대책
01 주요 생리장해
02 영양장해
chapter 7 병해충 발생 및 방제
01 주요 병해충 발생 양상
02 주요 병해
03 주요 충해
부록 / 설향 딸기 촉성재배 시 주요 작업 일정
특집 / 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >