수수

제1장 기원과 분류
1. 기원
2. 작물학적 특성
3. 분류와 종류
4. 형태적 특성

제2장 국내외 생산 현황 및 이용
1. 국내 생산 현황
2. 국외 생산 현황
3. 성분과 이용

제3장 육성 품종 현황
1. 품종의 변천
2. 수수 신품종 육성과 보급

제4장 생육환경 및 생장
1. 생육환경
2. 생육단계

제5장 재배 및 수확 후 관리기술
1. 씨앗 준비
2. 씨앗 소독
3. 거름주기
4. 씨뿌림 시기
5. 씨뿌림 깊이
6. 심는 거리
7. 재배 방법
8. 심기 차례(작부 체계)
9. 거두기 및 수확 후 관리

제6장 병해충, 잡초 방제
1. 병
2. 해충
3. 잡초

부록
알기 쉬운 농업용어