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책 정보
· 제목 : 뽕나무·오디 (농업기술길잡이, 개정판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129021021
· 쪽수 : 178쪽
· 출판일 : 2021-05-07
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 농축산생명계열 > 농림수산학
· ISBN : 9791129021021
· 쪽수 : 178쪽
· 출판일 : 2021-05-07
책 소개
우리나라의 뽕나무 재배는 크게 누에 사육용과 오디 생산용으로 나눌 수 있다. 특히 안토시아닌이 풍부한 오디의 기능성이 주목을 받으며 규모와 기술적인 면에서 빠르게 발전하고 있다.
목차
제1장 누에 사육용 뽕나무 재배
1. 뽕밭 만들기 및 재해대책
2. 뽕밭 토양개량 및 다수확재배
3. 뽕밭 병해충 방제
제2장 오디 생산용 뽕나무 재배
1. 오디의 생산 특성
2. 뽕나무 재배
3. 오디 수확 및 이용
제3장 뽕나무·오디의 기능성 및 이용
1. 뽕잎의 기능과 성분
2. 오디의 기능성 성분
3. 뽕잎·오디 이용 기술
제4장 참고자료
