차 (TEA)

chapter 1 재배 역사 현황 및 전망
01 차나무의 기원
02 우리나라의 차 재배와 이용 역사
03 차 산업현황 및 전망
04 차 산업 전망 및 소비층 확대 방안

chapter 2 기관의 형태 및 기상환경
01 기관의 형태
02 기상 및 토양환경

chapter 3 품종 및 재배기술
01 품종
02 차나무 꺾꽂이번식(삽목법)
03 차밭 조성
04 차밭의 토양관리
05 차밭의 수분관리
06 차밭 비배관리
07 차나무 정지
08 맹아와 수확

chapter 4 친환경 재해대책
01 차나무의 주요 병해충과 방제
02 차의 병해충 원색도
03 기상재해

chapter 5 제다방법과 차의 기능성
01 차의 분류
02 차의 제조방법
03 차의 저장과 포장
04 차의 성분과 기능성

부록 1
- 농산물 생산이력제
- 차나무 안전사용지침
- 차 생활

부록 2
- 알기 쉬운 농업용어