완전 소화

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책 정보

· 제목 : 완전 소화 (아프지 않고 오래 사는 최고의 식사법, 개정증보판)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
· ISBN : 9791130651415
· 쪽수 : 336쪽
· 출판일 : 2024-03-14

책 소개

저자가 20년 이상 의학계에 몸담으며 연구해 온 정수를 담은 책이다. 이후 2023년부터는 ‘너와 나의 은퇴학교’에 꾸준히 출연해 한 영상에만 530만 조회수를 기록했고, 누적 조회수가 1000만 뷰에 이를 만큼 큰 반향을 불러일으켰다. 이에 독자들의 열렬한 성화에 힘입어 6년 만에 개정증보판을 출간했다.

개정증보판 들어가는 말 | 인간은 무엇을 먹어야 할까?
들어가는 말 | 제대로 알고, 올바르게 먹고, 건강하게 사는 법

1장 나는 왜 늘 속이 더부룩하고 몸이 붓는 걸까?

병은 몸속에서 생긴다
약을 먹어도 왜 낫지 않을까?
우유는 항생제 섞인 독이다
맛있는 햄버거와 치킨의 잔인한 비밀
가공식품은 이미 죽은 음식이다
염증으로 가득 찬 우리 몸
야생 본능이 건강을 살린다
마음의 병이 수명을 줄인다
운동하면 건강해질 수 있다는 착각
의사들이 선호하는 진짜 치료법

2장 위胃 건강법: 소화가 잘되면 몸이 살아난다

몸의 세 가지 리듬을 지켜라
살아 있는 몸에는 살아 있는 효소가 필요하다
물 따로 밥 따로 먹어야 소화가 잘된다
10첩 반상 부럽지 않은 단순한 식사법
양배추 속 비타민 U로 위를 보호하라
탄수화물 중독을 치료하는 과일의 힘
과일 영양소의 결핍이 질병의 원인이다
단백질은 부족하기가 더 어렵다

3장 간(肝) 건강법: 이렇게 먹으면 간세포도 재생된다

나이 먹으면 살찌는 게 당연한 줄 알았다
간 기능이 떨어지면 나타나는 증상
간의 해독력을 상승시키는 자연 음식
효소는 최고의 간 영양제
식후 과일은 독이고 식전 과일은 약이다
제철 과일은 저렴한 보약이다
세상에 나쁜 콜레스테롤은 없다
쌀 다이어트가 70년간 유지될 수 있었던 비결
간 건강은 더 빠르게 회복될 수 있다
경이로운 열매의 9대 영양소

4장 장(腸) 건강법: 장내 독소 제거, 바나나똥이 먼저다

내 배 속에 함께 사는 미지의 존재들
장을 두 번째 뇌라고 부르는 이유
내 몸에 남의 똥을 허락하지 말라
유산균 요구르트 꼭 마셔야 할까?
나쁜 세균은 사람을 살찌게 한다
수용성 식이섬유로 피를 맑게 한다
껍질째 먹어야 잘 비워진다
건강한 바나나똥이 최종 목표다
독소 음식을 먹었을 때 똑똑하게 대처하는 법

5장 췌장(膵臟) 건강법: 한국인 맞춤 건강법

당뇨병과 치매가 닮았다고?
쌀을 먹지 않던 시절이 더 건강했다
피로가 시작되면 흰쌀밥을 치워라
한국인은 췌장이 약하다
액상과당과 과일의 당은 어떻게 다를까?
췌장이 지치면 노화 가속화가 일어난다
당뇨를 예방하는 세포 해독식
장수하는 사람들은 췌장이 튼튼하다

나가는 말 | 독소 가득한 환경에서 건강하게 살아가기

부록
부록 1 과일의 종류와 함께 먹으면 좋은 과일 조합
부록 2 과일식을 시작하는 사람들을 위한 단계별 5주 식단
부록 3 류쌤이 추천하는 최고의 과일·자연식 일주일 식단
부록 4 장수하는 사람들이 실천하는 4가지 습관
참고도서 및 자료

저자소개

류은경 (지은이) 정보 더보기

현) 완전해독연구소 소장 국제생활습관의학 보드 전문의 전) 국립암센터 연구원 과일로 신진대사의 해답을 찾은 생활습관의학 연구자 '과일 식사법 전문가'이자 국제생활습관의학 보드 전문의. 몸의 신진대사가 제대 작동하는 상태에서는 완전 소화, 완전 연소, 완전 해독이 동시에 이루어진다는 사실에 주목하며, 그 핵심 열쇠로 과일 중심의 아침 식사를 제시해 왔다. 국립암센터와 서울대학교 의학연구원에서 암 표적항체치료제 개발 연구원으로 약 7년간 근무하며, 최첨단 의학이 눈부시게 발전하는데도 만성질환과 대사질환 환자가 줄지 않는 현실에 근본적인 의문을 품게 되었다. "왜 치료는 정교해지는데, 몸은 점점 더 아파지는가?" 이 질문은 결국 증상이 아닌 원인을 다루는 생활습관의학으로 연구 방향을 바꾸는 계기가 되었다. 10여 년에 걸친 연구와 임상 상담을 통해 저자는 한 가지 결론에 도달했다. 현대인의 대사를 무너뜨리는 가장 큰 원인은 복잡하고 과도한 식사이며, 반대로 대사를 회복시키는 가장 단순한 방법은 소화 부담이 적고 세포/에너지로 빠르게 전환되는 음식, 즉 과일 섭취라는 것이다. 이러한 통찰을 바탕으로 완성한 식사법이 바로 '아침 과일 식사법'이다. 실제로 수많은 실천자들이 이 식사법을 통해 체지방 감소, 근육량 유지 또는 증가, 혈당·혈압 안정, 만성 변비 개선 등의 변화를 경험했다. 현재는 완전해독연구소 소장으로서 상담과 강연, 집필 활동을 이어가며 "사람은 병에 걸리도록 설계된 존재가 아니라, 회복하도록 설계된 존재"라는 메시지를 전하고 있다. 세포 하나하나에 충분한 영양을 공급하고 불필요한 독소를 줄이면, 몸은 스스로 균형을 되찾는다고 말한다. 그 출발점이 바로 아침에 먹는 과일 한 접시다. 저서로는 『병원 갈 일 없는 대사 혁명』, 『완전소화』, 『완전면역』 등이 있다.

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리뷰

제대*

★★★★★(10)

([100자평]내용은 대체로 평이하고 일반적인 내용이라 어렵지 않으면...)

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tpk***

★☆☆☆☆(2)

([100자평]조금 뻔한 내용이다책으로 사서 읽기는 아깝다)

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빈장*

★☆☆☆☆(2)

([마이리뷰][완전소화]를 읽다가 포기한 이..)

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책속에서

자연이 만들어낸 생명은 그 자체로 아름답고 완벽하다. 내가 영양소의 성분을 하나하나 직접 분석한 뒤 질 좋은 영양제를 선별해서 먹을 때보다 자연의 음식으로 식단을 꾸렸을 때 훨씬 더 건강하고 날씬한 몸이 되었다. 자연의 음식을 먹으면 500개, 1000개가 넘는 셀 수 없이 많은 영양소를 섭취하는 효과를 볼 수 있다. 세포의 기능이 심각하게 떨어져 있거나 염증이 심할 때 흡수율이 높은 영양제가 응급상황에서는 도움이 되지만, 길게 의지할 필요는 없다. 늘 1순위는 음식이다.
사람의 몸은 자연이고, 우리는 자연 속에서 살아가고 있다. 자연의 이치를 깨닫고, 자연이 주는 음식을 먹는 게 무병장수의 비결이다. 아프면 약 먹고 병원 가면 된다는 생각보다 내 몸을 좀 더 사랑하자는 마음으로 이 책의 식습관을 따라 하면, 누구나 쉽게 건강한 몸을 얻을 수 있다.
_ <1장 나는 왜 늘 속이 더부룩하고 몸이 붓는 걸까?>

자연 위생학의 주장 중 가장 흥미로운 지점은 ‘몸의 리듬’이다. 아침에 뜬 해가 저녁에 지듯, 사람의 몸도 낮에 활동하고 밤에는 잠든다. 몸의 독소를 배출하는 주기(새벽 4시~낮 12시), 음식을 섭취하는 주기(낮 12시~저녁 8시), 음식의 영양소를 재합성하는 동화 주기(저녁 8시~새벽 4시)가 따로 있어서, 이 리듬에 맞는 적절한 식사법을 실천해야 소화, 흡수, 배설이 원활하게 이루어진다는 것이다. 특히 건강하고 날씬한 몸을 위해서는 비움의 시간, 즉 독소를 배출하는 시간이 매우 중요하다.
_ <2장 위胃 건강법: 소화가 잘되면 몸이 살아난다>

소크라테스, 히포크라테스, 플라톤, 아리스토텔레스 등 유명한 철학자들은 과일을 주식으로 삼았다. 이들은 모두 80세 넘게 장수했는데, 그 시대에는 쉽지 않은 일이었다.
과일의 탁월한 성분은 노화 속도를 느리게 만든다. 노화 방지를 위해서는 수분과 항산화 영양 성분이 매우 중요하다. 우리 몸의 70%를 이루고 있는 수분은 혈액과 각종 체액을 구성하고, 전해질 대사를 통해 우리 몸의 건강 상태를 알맞게 조절한다. 과일은 90%가 수분으로 이루어져 있으며, 그 안에 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어 있다. 특히 과일 속에 들어 있는 칼륨은 나트륨을 배출해서 원활한 해독을 돕는다.
_ <3장 간(肝) 건강법: 이렇게 먹으면 간세포도 재생된다>