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책 정보
· 제목 : 우리, 앞으로 뭐 먹고 살지? (선생님도 몰랐던 미래 읽기 프로젝트)
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 사회/역사/철학 > 사회 일반
· ISBN : 9791130698533
· 쪽수 : 80쪽
· 출판일 : 2024-04-24
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 사회/역사/철학 > 사회 일반
· ISBN : 9791130698533
· 쪽수 : 80쪽
· 출판일 : 2024-04-24
책 소개
음식은 우리의 건강을 좌우하고, 행복하게 살아갈 수 있는 힘이다. 그런데 지구의 인구는 매년 늘어나고, 식량은 점점 고갈되고 있다. 지금도 무려 20억 명의 사람들이 식량 부족에 시달리고 있다. 우리가 관심을 가지지 않는다면, 미래에는 먹을 수 있는 음식이 없을 것이다. 그럼 우리는 미래에 무엇을 먹고 살아야 할까? 모두가 행복하고 충분히 배부르게 먹기 위해 달라져야 할 ‘미래 음식’에 대해 알아 보자.
목차
변화하는 식량
식량의 고갈
채집에서 재배로
나일강은 식량의 터전
고대 로마 시대의 농업
농업이 발전하는 중세 시대
발전과 기근의 시대
새로운 음식들
고급 식생활의 등장
산업 시대의 식량
농업 혁명
음식을 저장하는 방법
집약 농업
병들어 가는 지구
불균형한 식생활
낭비를 막을 수 있다고?
새로운 식량
지속 가능한 농업
유기농업의 시작
스마트 팜
식량을 공급할 도시 농업
식품 혁명
실험 농장
우리, 앞으로 뭐 먹고 살지?
책속에서
