산딸기 재배기술

제 1 장. 일반현황
1. 재배역사
가. 식물의 기원 및 형태
나. 산딸기 효능
다. 국내에 분포하는 야생딸기
2. 주요품종
가. 복분자 딸기(Rubus coreanus miq)
나. 산딸기(Rubus crataegifolius bunge)
다. 진주 흑딸기
라. 김해 왕딸기
마. 울트라 산딸기
바. 민산딸기(가시없는 산딸기)

제 2 장. 재배방법
1. 번식
가. 종자번식
나. 삽목
다. 근삽
라. 포기나누기
2. 재배법
가. 정식방법
나. 정식
다. 초기관리
라. 시비관리
마. 유인방법
바. 관수
사. 착과 및 수확
아. 전정(剪定)기술

제 3 장. 환경관리
1. 토양관리
가. 토양의 중요성
나. 토양 미생물
다. 유기물 함량
라. 토양 비옥도
마. 토양 물리성
바. 유공관 재배

제 4 장. 병해충관리
1. 병해
가. 녹병
나. 가지썩음병
다. 잎점무늬병
라. 잿빛곰팡이병
마. 뿌리혹병
바. 가지마름병
2. 해충
가. 산딸기유리나방
나. 풍뎅이류
다. 차응애
라. 혹응애
마. 진딧물
바. 박쥐나방

부록 69
부록 1. 장기 산딸기 유래비
부록 2. 산딸기 또는 산딸기가 포함된 관련 특허

장미과에 속하는 갈잎 떨기나무이다. 높이는 1~2 미터, 전체에 가시가 나고 잎은 달걀 모양이며 흔히 3~5 갈래로 갈라진다. 5월에 흰 꽃이 산방상으로 잎겨드랑이나 작은 가지 끝에 피고, 과실군은 거의 둥근 공 모양이며 6~7월에 검붉은색으로 익는다. 비교적 서늘한 지방에서 잘 자라는데, 원산지는 유럽과 아시아이다. 열매는 맛이 좋으며 잼, 주스로도 사용한다.