어디에서 왔을까? 채소의 식물학

들어가며
먹어 봤나요? 2

꽃
꽃을 비교해 봐요 4
꽃은 어떻게 필까요? 6

열매
푸르스름한 토마토 8
언제 먹을까요? 10
러시안 룰렛 12

씨앗
콩의 얼굴 14
바나나의 씨앗은 어디 있을까요? 16
낙하산처럼 둥둥 18

잎
이상한 잎사귀20
잎사귀의 맛22
잭의 콩나무24

감자
공중에서 자라난 감자!26
두루미냉이의 정체 28
번식 작전 30

품종
모두 오이예요 32
케일의 7단 변신-첫 번째 34
케일의 7단 변신-두 번째 36
야생으로 되돌아간 토마토 38
당근은 무슨 색일까요? 40
어느 쪽이 무일까요?42
토란의 변신 44
삼 형제 46

문화
문화유산인 가지 48
버리기 전에 살펴봐요 50
무가 좋아요! 52
순무의 특색 54
알 듯 말 듯해요 56
어떻게 먹을까요? 58

마치며
나는 누구일까요? 60

색인
이 책에 등장하는 채소들 62