핫플 카페의 인기 샌드위치

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책 정보

· 제목 : 핫플 카페의 인기 샌드위치 (매일 만들어 먹고 싶은)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 샐러드/샌드위치
· ISBN : 9791156162834
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2025-05-02

책 소개

성심당, 런던베이글뮤지엄, 카페 노티드 등 SNS를 장식하는 줄 서서 먹는 베이커리의 빵은 이제 단순한 먹거리를 넘어 하나의 문화로 자리 잡았다. 이 책은 빵지순례의 유명 메뉴들을 집에서도 재현할 수 있도록 구성되었다.

prologue
basic 샌드위치 재료와 포장법
샌드위치 빵
육류·달걀
채소
과일
해물
치즈· 버터
소스류
샌드위치 포장 아이디어

part1 기본 샌드위치
잠봉뵈르
버거 샌드위치
훈제연어 샌드위치
달걀 듬뿍 샌드위치
삼색 샌드위치
클럽 샌드위치
데리야키치킨 샌드위치
참치 샌드위치
햄치즈 샌드위치
미국식 핫도그
크래미 샌드위치
그린올리브 샌드위치
애플 브리치즈 샌드위치
쪽파 크림치즈 베이글

part 2 오픈 샌드위치
양송이 페페로니 피자
문어 샐러드 샌드위치
핀초스
감바스 샌드위치
프로슈토 멜론 샌드위치
에그 베네딕트
단감 샌드위치
무화과 샌드위치
얼그레이 복숭아 샌드위치
당근라페 샌드위치
과일 프렌치토스트
오이 샌드위치

part 3 핫 샌드위치
케사디야
오징어 보카디요
피시버거
슬로피조
루벤 샌드위치
타코 샌드위치
길거리 샌드위치
프렌치 어니언치즈 샌드위치
에그인홀
가지호박 파니니
반미 샌드위치
불고기 베이크

part 4 스페셜 샌드위치
두부 스프레드 베이글
엘비스 샌드위치
우엉 샌드위치
후무스 샌드위치
터널 샌드위치
바질 토마토 샌드위치
PB & J 샌드위치
아이돌 샌드위치
언위치
아몬드페스토 샌드위치
샐러드 포켓 샌드위치
템페 샌드위치

저자소개

지선아 (지은이) 정보 더보기

대학에서 식품영양학을 전공하고 23년간 한복선식문화연구원에서 음식 연구와 메뉴 개발을 하고 있다. 지은 책으로는 <김밥, 주먹밥, 유부초밥>이 있으며 오뚜기 식품연구소, LG 생활건강, 조흥연구소 등 여러 기업과 지자체의 레시피 개발 프로젝트와 〈한복선의 요리백과 338〉, 〈한복선의 엄마의 밥상〉, 〈맛있다, 죽〉 등의 요리책 어시스트로 참여했다. 현재 한복선식문화연구원 실장으로 있으면서 쉽고 맛있는 우리 음식 연구 개발에 힘쓰고 있다.

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