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2016 버섯종균기능사

2016 버섯종균기능사

(국가기술자격 시험 대비, 개정 증보판)

장현유, 석순자, 최재린, 서금희 (지은이)
푸른행복
22,000원

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2016 버섯종균기능사
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 2016 버섯종균기능사 (국가기술자격 시험 대비, 개정 증보판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 농림분야 > 버섯종균기능사
· ISBN : 9791156370383
· 쪽수 : 300쪽
· 출판일 : 2016-04-07

책 소개

버섯종균의 이론과 실기를 더욱 새롭게 개정하여 내용과 더불어 컬러사진을 넣어 설명함으로써 버섯에 입문하는 초보자부터 전문가에 이르기까지 참고서로 활용하도록 쓰였다. 또한 자격증을 취득하는 데 필요한 기초 지식과 예상문제, 기출문제도 수록하였다.

목차

01 버섯종균 이론
1. 버섯이란
2. 버섯의 생물학적 이해와 분류체계
3. 버섯의 구조
4. 버섯의 생활사
5. 버섯 생장의 영양원
6. 버섯재배 환경조건
7. 버섯의 균사 배양
8. 버섯종균 제조
9. 버섯의 종류
10. 버섯의 품종 육성
11. 버섯종균 검사

02 버섯종균 실기
1. 일반 실험의 실험기구 명칭 및 사용법
2. 실험기구 멸균법
3. 한천 천연배지 제조법
4. 한천 합성배지 조제법
5. 액체배지 제조법
6. 톱밥배지 조제법
7. 균의 순수분리
8. 균의 접종 및 배양법
9. 배지의 살균
♣ 버섯종균기능사 실기시험문제 예시

03 국가기술자격 버섯종균기능사 시험 대비-예상문제와 해설
예상문제 제1회
예상문제 제2회
예상문제 제3회
예상문제 제4회
예상문제 제5회
예상문제 제6회
예상문제 제7회
예상문제 제8회
예상문제 제9회

04 국가기술자격 버섯종균기능사 시험-기출문제와 해답 Ⅰ
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 1998년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 1999년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2001년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2002년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2003년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2004년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2005년도>

05 국가기술자격 버섯종균기능사 시험-기출문제와 해답 및 해설 Ⅱ
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2006년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2007년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2008년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2009년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2010년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2011년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2012년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2013년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2014년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2015년도>
국가기술자격 버섯종균기능사 시험 <기출문제 2016년도 제1회>

저자소개

장현유 (감수)    정보 더보기
강원대학교 농생물학과 농학박사. 전)한국농수산대학 버섯학과 교수. 전)한국버섯학회 회장. 제17회 대산농촌문화상 수상. 저서로는 <몸에 좋은 약용버섯, 재배에서 효능까지>, <행복한 버섯요리>, <우리 산야의 자연버섯>, <가정버섯 효능과 활용법>, <채소·버섯 기르기>, <산과 들에서 만난 자연 버섯 도감> 외 다수
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석순자 (감수)    정보 더보기
· 전남대학교 자연과학대학 화학과 학사 · 성균관대학교 식품·생명자원학과 석사 · 성균관대학교 식품·생명자원학과 박사 · (전)농촌진흥청 국립농업과학원 농업연구사 저서: <야생버섯 백과사전>, <독버섯 도감>, <버섯학>, <기능성 버섯요리(면역력 증진을 위한)>, <한국의 버섯> 외 다수가 있습니다.
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최재린 (지은이)    정보 더보기
서울여자대학교 원예조경학 학사. 현) 버섯종균기능사 강의. 농촌진흥청 유전자원센터 전 인턴연구원. 버섯이네 전 공동대표. 저서로는 <채소·버섯 기르기>
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서금희 (지은이)    정보 더보기
한국농수산대학 버섯학과 학사. 한경대학교 식물생명·원예학과 석사. 국립 한국농수산대학교 강의(국가기술자격증 대비반). 농업기술센터 강의(버섯 종균 재배). 종자관리사(버섯종균기능사). 현)농업회사법인 엠에스바이오(주) 대표이사. 논문으로는 <느타리버섯의 호흡에 관한 연구>, <흑피휜개미버섯(Termitonyces albuninosus) 인공재배를 위한 균사배양 특성> <α-Glucosidase Inhibitory and Antioxidant Potential of MorchellaMushroom> 외 특허로는 <버섯의 목침종균 제조>, <버섯 복합 재배 장치> 외
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