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책 정보
· 제목 : 식품위생관련법규 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791156923305
· 쪽수 : 480쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791156923305
· 쪽수 : 480쪽
목차
PART 1. 식품위생법 및 관련규법
Chapter 1 식품위생법규의 개요
Chapter 2 식품위생법 시행령 시행규칙
Chapter 3 식품 등의 표시기준
Chapter 4 식품안전 관리인증 기준
PART 2. 식품 등의 기준 및 규격
Chapter 1 총칙
Chapter 2 식품일반에 대한 공통기준 및 규격
Chapter 3 장기보존식품의 기준 및 규격
Chapter 4 식품별 기준 및 규격
Chapter 5 식품 접객 업소의 조리식품 등에 대한 기준 및 규격
Chapter 6 검체의 채취 및 취급방법
PART 3. 기타 관계법규
Chapter 1 국민건강증진법 시행령규칙
Chapter 2 학교급식법 시행령 시행규칙
Chapter 3 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 시행령 시행규칙
Chapter 4 국민영양관리법 시행령 시행규칙
Chapter 5 농수산물 원산지 표시에 관한 법률 시행령 시행규칙
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