책 이미지

eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 2025 최신 식품위생관계법규 (영양사.위생사 등의 국가시험 대비, 제30판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가전문자격 > 영양사
· ISBN : 9791156928195
· 쪽수 : 552쪽
· 출판일 : 2025-08-14
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가전문자격 > 영양사
· ISBN : 9791156928195
· 쪽수 : 552쪽
· 출판일 : 2025-08-14
책 소개
영양사.위생사 등의 국가시험을 대비할 수 있는 식품위생관계법규 교재다. 제1편은 식품위생법과 그 하부법령들이고, 제2편은 식품등의 기준 및 규격, 즉 식품공전을 발췌한 것이며, 제3편은 영양사 및 위생사 시험에 필요한 기타의 법령들이다. 2025년 7월까지의 개정 내용을 모두 포함하였다.
목차
제1편 식품위생법 및 관련법규
01 식품위생법의 개요 9
02 식품위생법・시행령・시행규칙 13
03 식품위생 분야 종사자의 건강진단 규칙 191
04 식품 및 축산물 안전관리인증기준 193
제2편 식품의 기준 및 규격
01 총 칙 244
02 식품일반에 대한 공통기준 및 규격 255
03 영・유아 또는 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품의 기준 및 규격 286
04 장기보존식품의 기준 및 규격 289
05 식품별 기준 및 규격 291
06 식품접객업소(집단급식소 포함)의 조리식품등에 대한 기준 및 규격 295
07 검체의 채취 및 취급방법 300
제3편 기타 관계법규
01 학교급식법・시행령・시행규칙 310
02 국민건강증진법・시행령・시행규칙 332
03 국민영양관리법・시행령・시행규칙 386
04 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률・시행령・시행규칙 410
05 보건범죄단속에 관한 특별조치법・시행령・시행규칙 440
06 공중위생관리법・시행령・시행규칙 445
07-1 먹는물관리법・시행령・시행규칙 453
07-2 먹는 물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙 482
08 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률・시행령・시행규칙 489
저자소개
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >