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책 정보
· 제목 : 한식조리(면류) (NCS자격검정을 위한)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631704
· 쪽수 : 157쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791157631704
· 쪽수 : 157쪽
목차
한식 면류조리 이론
한식 면류조리 실기
저자소개
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