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책 정보
· 제목 : 양주개론 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791157631933
· 쪽수 : 337쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791157631933
· 쪽수 : 337쪽
목차
제1장 알코올의 개념과 술의 분류
제2장 와인
제3장 맥주
제4장 위스키 - 스코틀랜드인의 집념
제5장 브랜디 - 술의 제왕
제6장 스피릿과 리큐르
제7장 칵테일 - 미국문화의 유행
제8장 술과 건강
용어해설
참고문헌
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