예쁘다 한입 화과자

Prologue

BASIC GUIDE
화과자가 처음이라면?
만들기 전에 보는 기초 가이드

화과자가 궁금해
도구 소개
재료 소개
조색 기법
멥쌀가루 만들기
화과자 스킬 포인트 3

1.
달콤한 한입 디저트
고나시

고나시 반죽 만들기

no.1 데이지
no.2 도라지꽃
no.3 국화
no.4 가을산
no.5 꽃병
no.6 해바라기
no.7 동백
no.8 토끼
no.9 아오리
no.10 레몬

2.
뽀송한 한입 디저트
네리끼리

네리끼리 반죽 만들기

no.1 수국
no.2 나팔꽃
no.3 벚꽃
no.4 벚꽃잎
no.5 매화
no.6 코스모스
no.7 복숭아
no.8 수양벚나무
no.9 물고기
no.10 단풍잎
no.11 나뭇잎


3.
투명한 한입 디저트
셋뻬

모찌 만들기
투명양갱 만들기

no.1 보석함
no.2 수국 다발
no.3 애기나팔꽃
no.4 제비꽃
no.5 팬지
no.6 청사과
no.7 홍시
no.8 동백꽃
no.9 꽃단자

4.
우아한 한입 디저트
절편

절편 반죽 만들기

no.1 바람떡
no.2 도장절편
no.3 사탕절편
no.4 매화꽃
no.5 들국화
no.6 고깔떡
no.7 쌈떡
no.8 꽃띠
no.9 카라
no.10 수선화


5.
귀여운 한입 디저트
송편

송편 반죽 만들기

no.1 입술송편
no.2 꽃송편
no.3 복주머니
no.4 백도
no.5 포도
no.6 단감
no.7 밤
no.8 호박
no.9 잎사귀
no.10 애플블라썸

INDEX