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책 정보
· 제목 : 아메리칸 청크 쿠키 (뉴요커의 마음을 훔친 크리에잇쿠키의 시크릿 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791158462703
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2018-12-20
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791158462703
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2018-12-20
책 소개
뉴욕 현지 레시피에 기반한 따뜻하고 촉촉한 쿠키로 늦게 가면 없는 #품절대란 #인생쿠키로 화제가 된 ‘크리에잇쿠키’의 첫 번째 레시피북. 한국인 입맛에 가장 딱 맞는 쿠키를 개발해 전 연령층의 입맛을 사로잡은 저자의 노하우가 모두 담겼다.
목차
PROLOGUE
뉴욕 최고의 쿠키를 찾아서
Levain Bakery 르뱅 베이커리
Cookie DŌ 쿠키 도우
Insomnia Cookies 인썸니아 쿠키
뉴욕에서 서울로, 크리에잇쿠키
Cre8Cookies 크리에잇쿠키
크리에잇쿠키의 베이킹 원칙 5가지
도구
기본 재료
부재료
내 쿠키는 왜 이럴까요?
Chapter 1 아메리칸 클래식 쿠키
클래식초코칩쿠키
더블초콜릿쿠키
피넛버터쿠키
쿠앤크쿠키
스트로베리쿠키
그래놀라쿠키
통밀피칸쿠키
민트초코칩쿠키
트리플치즈쿠키
마카다미아크랜베리쿠키
Chapter 2 크리에잇 토핑 쿠키
파티타임쿠키
베이컨피넛버터쿠키
스파이시포테이토칩쿠키
시리얼쿠키
누텔라쿠키
피넛버터딸기잼쿠키
코코넛초코칩쿠키
오프라윈프리쿠키
애플시나몬쿠키
Chapter 3 시그니처 핫 쿠키
곰돌이스모어쿠키
레인보우마시멜로쿠키
크림치즈장미쿠키
레몬스트로베리쿠키
크리스마스루돌프쿠키
시그니처쿠키케이크
시그니처쿠키라떼
쿠키아포가토
저자소개
리뷰
실*
★★★★★(10)
([100자평]쿠키 사진도 하나같이 다 예쁘고, 과정컷도 큼직하고 자...)
자세히
mas**
★★★★★(10)
([마이리뷰]정말 알고싶었던 쿠키에요)
자세히
고연*
★★☆☆☆(4)
([100자평]아메리칸 쿠키를 좋아하는 사람으로서, 늘 원하는 질감과...)
자세히
무이바**
★★☆☆☆(4)
([100자평]내가 이걸 왜 샀나. 레시피가 거의 다 복사해서 붙여넣...)
자세히
오주*
★★★★★(10)
([마이리뷰]아메리칸 청크 쿠키)
자세히
ssu*
★★★★★(10)
([마이리뷰]청크 쿠키)
자세히
윤화*
★★★★★(10)
([100자평]많은 사람들이 좋아하는 다양한 쿠키들을 실감나서 더 먹...)
자세히
ard**
★★★★★(10)
([마이리뷰]행복을 주는 쿠키)
자세히
도미*
★★★★★(10)
([마이리뷰]외국에 온듯한 맛 청크쿠키)
자세히
책속에서

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