나나의 다이어트 베이킹 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 나나의 다이어트 베이킹 (빵순이 다이어터의 13kg 감량 시크릿 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791158463410
· 쪽수 : 192쪽

책 소개

'죄책감 없이 맛있게 먹을 수 있는 빵'을 지향한다. 13kg을 감량한 다이어터이자 베이킹을 전공한 저자의 경험과 노하우를 살려 밀가루, 당, 버터는 최소한으로 줄이고 단백질 함량은 늘린, ‘맛있고 건강한 빵’을 소개한다.

PROLOGUE 평생 포기할 수 없다면

PART1 다이어트 베이킹 기초
다이어트 베이킹 기본 원칙
다이어트 베이킹 재료
이 책에서 사용하는 도구
베이킹 기초 스킬

PART2 머핀 & 파운드 케이크
무화과 요거트 머핀
애플 시나몬 머핀
레몬 머핀
인절미 스프레드를 얹은 찹쌀머핀
단호박 머핀
바나나 브레드
모카 초콜릿 파운드
인절미 크럼블 쑥 파운드

PART3 케이크
요거트 당근 케이크
레몬 캐슈넛 케이크
코코넛 초콜릿 케이크
무화과 바닐라 케이크
초콜릿 두부크림 케이크
밤조림을 얹은 녹차 케이크
바나나 프로틴 케이크

PART4 스콘
빅토리아 통밀 스콘
옥수수 치즈 스콘
흑임자 쌀 스콘
토마토 바질 스콘
초콜릿 녹차 스콘

PART5 쿠키 & 타르트
초콜릿칩 쿠키
오렌지 코코넛 쿠키
크랜베리 오트밀 쿠키
라즈베리 초콜릿 쿠키
통밀 무화과 비스코티
아몬드 마들렌
귀리 도넛
헤이즐넛 귀리 타르트

PART6 간식
시나몬 그래놀라
프로틴 와플
바나나 귀리 팬케이크
에너지볼
통밀 인절미볼

PLUS RECIPE1 다이어터를 위한 스프레드 & 잼
PLUS RECIPE2 곁들이기 좋은 건강한 음료

저자소개

고선미(나나) (지은이) 정보 더보기

모태 빵순이. 맛있는 빵을 찾아 헤매다 호주 유학길에 올랐다. 그곳에서 빵의 신세계를 만났지만 체중은 점점 증가했고 소화력은 약해졌다. 빵을 먹는 즐거움은 두려움으로 바뀌어갔다. 다이어트를 방해하는 것은 언제나 빵이었다. 반복되는 요요로 몸과 마음이 피폐해지자 ‘나를 위한 다이어트’를 하기로 생각을 바꿨다. 먹고 싶은 빵이 있으면 재료를 바꿔 건강하게 만들었다. 스트레스를 받지 않으니 맛있게 먹으면서도 13kg이 빠졌다. 저자는 누구나 마음 편히 먹으며 즐겁게 다이어트를 이어가길 바라는 마음으로 이 책을 썼다. 호주 르꼬르동블루 Advanced Diploma of Hospitality Management 과정을 수료하고 소피텔 호텔 페이스트리 키친에서 근무했다. 현재 온라인클래스, 유튜브 등을 통해 건강하고 맛있는 디저트 레시피를 알리고 있다. 인스타그램 @nanasserie 유튜브 youtube.com/나나Nanasserie

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