슈가 플라워

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책 정보

· 제목 : 슈가 플라워 (모던 슈가 플라워 & 케이크 데코레이션)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791160071412
· 쪽수 : 160쪽
· 출판일 : 2017-05-30

책 소개

완성도 높은 플라워 케이크에 대한 다양한 영감을 얻을 수 있는 책. 생화같이 정교한 슈가 플라워 18종과 꽃봉오리, 잎사귀 만드는 방법을 600장의 상세 컷과 자세한 과정 설명으로 익힐 수 있다.

서문
필수준비물
전문적인 재료와 도구
검 페이스트와 컬러링

페탈스위트의 기본 공식
시작하기
수국
그 밖의 잎사귀
필러플라워, 꽃봉오리와 잎사귀

플라워
아네모네
카렐리아
체리 & 애플 블라썸
코스모스
달리아
프리지아
라벤더
라일락
매그놀리아
작약
호접란
라넌큘러스
잉글리시 로즈
가든 로즈
클라이밍 로즈
스위트피

케이크 프로젝트
슈가 플라워 어레인지 기본 레슨

싱글 티어 어레인지
오프셋 어레인지
오버 더 엣지 어레인지
화관 만들기

멀티 티어 어레인지
와이드 렛지 어레인지
내로우 렛지 어레인지
3단 케이크

프리 메이드 어레인지
돔 모양 장식
플로럴 세퍼레이터

마무리하기
재료 구입처

저자소개

재클린 버틀러 (지은이) 정보 더보기

캘리포니아주 샌디에이코에 위치한 페탈스위트의 오너이자 아티스트, 크레에이티브 디렉터인 재클린 버틀러는 웨딩케이크 아티스트에서 슈가크래프트와 케이크 데코레이팅 강사가 되었다. 취미로 시작한 슈가 플라워와 사랑에 빠진 후, 최고의 스승에게 가르침을 받고 곧 그녀만의 길을 걷기 시작했다. 2005년에 설립한 페탈스위트의 케이크는 깔끔하고 모던한 디자인과 은은한 파스텔톤 색상의 정교한 슈가 플라워로 유명해졌다. 슈가 플라워를 향한 애정을 함께 나누길 좋아하는 그녀는 국내와 해외에서 케이크 데코레이팅과 슈가 플라워를 가르치고 있다.

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이현주 (옮긴이) 정보 더보기

펜실베이니아주립대 신문방송학과를 졸업하고 광고 대행사를 거쳐, 글밥아카데미 영어 출판 번역 과정을 수료했다. 현재는 바른번역 소속 전문 번역가로 활동 중이다. 역서로는 《다정함의 과학》《생각이 많아 우울한 걸까, 우울해서 생각이 많은 걸까》《건강한 건물》《삶을 향한 완벽한 몰입》 등이 있다.

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