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책 정보
· 제목 : 여행자의 식탁 (차리다가 차린 여행지의 맛)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791160072235
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2018-01-15
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791160072235
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2018-01-15
책 소개
수년간 전 세계 곳곳을 누비며 각국의 음식을 먹고 만들어온 푸드스타일리스트 김은아, 브랜드 디렉터 심승규 부부가 그들이 가장 사랑하는 아시아의 여행지와 음식의 모습을 담았다. 여기에 누구나 쉽게 직접 만들어볼 수 있도록 현지에서 가장 인기 있는 로컬푸드 레시피를 더했다.
목차
프롤로그
1. 홋카이도, 일본
Traveler
Table
홋카이도의 맛
01 털게
02 우유와 우유아이스크림
03 수프카레
04 징기즈칸
우리의 식탁
01 우니동
02 생강초절임
03 수프카레
04 스키야키
2. 하노이, 베트남
Traveler
Table
하노이의 맛
01 분짜
02 분보남보
03 포가_닭고기쌀국수
04 베트남식 바비큐
05 포보_소고기쌀국수
06 반쎄오
07 반미
08 베트남커피
우리의 식탁
01 분짜
02 분보남보
03 포가_닭고기쌀국수
04 베트남식 바비큐
05 포보_소고기쌀국수
06 반쎄오
07 반미
08_1 베트남식 연유커피
08_2 베트남식 코코넛커피
3. 제주, 한국
Traveler
Table
제주의 맛
01 전복김밥과 오징어무침
02 성게알전복죽과 멍게
03 돔베고기와 고기국수
04 당근케이크
우리의 식탁
01 전복김밥, 전복주먹밥과 오징어무침
02 성게알전복죽
03 돔베고기와 고기국수
04 문어라면
05 회국수
06 당근케이크
4. 치앙마이, 태국
Traveler
Table
치앙마이의 맛
01 타이 사테
02 쏨땀
03 태국식 치킨
04 똠얌꿍 & 똠얌꿍파스타
05 땡모반
우리의 식탁
01 돼지고기 레몬그라스 꼬치구이
02_1 쏨땀_오리지널 버전
02_2 쏨땀_서울 버전
03 태국식 닭구이 가이양
04_1 똠얌꿍
04_2 똠얌꿍스파게티
05 팟타이
06 모닝글로리볶음
07 얌운센
08 푸팟퐁커리
09 땡모반
번외편. 북태국음식 전문점에서 먹은 요리들
저자소개
리뷰
간소한*
★★★★★(10)
([100자평]도서관 서가에서 우연히 발견한 책인데 여기와서 별점 남...)
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bue*******
★★★★★(10)
([100자평]책한권으로 여행과 현지음식을 느껴보세요. 그럼 여행의 ...)
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gol****
★★★★★(10)
([100자평]따뜻하고 다정한 책)
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Rog******
★★★★★(10)
([100자평]친구에게 선물받을 땐 ‘왠 여행책이지‘ 싶었는데, 읽다...)
자세히
해*
★★★★★(10)
([100자평]뭔가 특별한 경계에 있는 책.(이런 책이 기존에 있었나...)
자세히
해*
★★★★★(10)
([100자평]아, 처음으로 책이란 걸 읽고 친구에게 선물했어요. 그...)
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책속에서
