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책 정보
· 제목 : 스코프 베이킹북 (스코프가 전하는 따뜻하고 맛있는 영국식 베이킹 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791160075533
· 쪽수 : 276쪽
· 출판일 : 2020-12-04
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791160075533
· 쪽수 : 276쪽
· 출판일 : 2020-12-04
책 소개
향긋한 버터 향 스콘, 진하고 촉촉한 브라우니, 상큼한 레몬 케이크와 풍미 가득한 생강 케이크, 달콤한 빵과 번, 바삭하고 부드러운 비스킷과 쿠키까지… 부암동과 서촌에 위치한 인기 베이커리 ‘스코프’가 소개하는 영국식 베이킹 레시피와 디저트 이야기를 한 권에 담았다.
목차
프롤로그
1. 베이킹을 시작하기 전에 Before You Start baking
재료 / 도구 / 작업 전 체크 리스트
2. 케이크 Cakes
레몬 드리즐 케이크
바나나 케이크
블루베리 레몬 업사이드 다운 케이크
생강 케이크
애플 크럼블 케이크
빅토리아 스펀지 케이크
라즈베리 라임 번트 케이크
3. 파이와 타르트 Pies and Tarts
사과 파이
피칸 파이
영국식 커스터드 타르트
레몬 타르트
베이크웰 타르트
4. 브라우니와 블론디 Brownies and Blondies
초콜릿 브라우니
캐러멜 피칸 브라우니
녹차 블론디
라즈베리 커드 블론디
5. 스콘과 비스킷 Scones and Biscuits
버터 스콘
과일 스콘
치즈 스콘
레몬 블루베리 크림치즈 스콘
쇼트브레드
재미 도저
커스터드 크림 비스킷
오렌지 초콜릿 쿠키
이스터 비스킷
6. 번과 빵 Buns and Breads
첼시 번
핫 크로스 번
초콜릿 오렌지 밥카
7. 크리스마스 베이킹 Christmas Treats
민스 파이
크리스마스 브라우니
진저브레드 친구들
크리스마스 케이크
크리스마스 생강 쿠키
크리스마스 딸기 트라이플
저자소개
리뷰
세이호*
★★★☆☆(6)
([100자평]스코프에서 맛있게 사 먹은 기억도 있고 투박하지만 매력...)
자세히
쏘웅*
★★★★☆(8)
([100자평]스코프에서 파는 레시피와 완전 동일하진 않는 겉 같아요...)
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파우스*
★★★☆☆(6)
([100자평]소장용으로 참 예쁜 책입니다.레시피를 몇개 따라했는데 ...)
자세히
호두파*
★★★☆☆(6)
([100자평]스코프에서 맛있게 사 먹은 기억도 있고 투박하지만 매력...)
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율랭*
★★★☆☆(6)
([100자평]소장용으로 참 예쁜 책입니다.레시피를 몇개 따라했는데 ...)
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wor****
★★☆☆☆(4)
([100자평]레몬드리즐, 생강케이크, 스콘들 그나마 버터스콘, 호두...)
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Rou*
★★★☆☆(6)
([100자평]소장용으로 참 예쁜 책입니다.레시피를 몇개 따라했는데 ...)
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고서점***
★★★★★(10)
([100자평]재료가 동네 수퍼나, 10분거리 대형마트에 다 있는 베...)
자세히
이호*
★★★★★(10)
([마이리뷰]스코프의 구움과자를 직접 만들..)
자세히
책속에서
