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책 정보
· 제목 : 딸에게 주는 결혼 선물 (아빠가 직접 경험한 실질적인 '집밥' 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791162225974
· 쪽수 : 142쪽
· 출판일 : 2018-08-02
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791162225974
· 쪽수 : 142쪽
· 출판일 : 2018-08-02
책 소개
초간단 집밥 레시피를 소개한다. 아버지가 그간 쌓아 오신, 머릿속에 있는 노하우를 꺼내어 간단히 글로 적어 주신 내용을, 시집가는 딸이 직접 그 레시피를 가지고 요리하고 싶었고, 또 그것을 기록해 여러 사람과 나누고 싶어 나온 결과물이다.
목차
밥
쌀(백미)밥
잡곡(오곡)밥
찹쌀밥(생일밥)
버섯밥
콩나물밥
국(탕)
미역국
소고기국
콩나물국
우거지 된장국
시금치(아욱)국
감자양배추된장국
계란국
북어(오징어)무우국
쑥(냉이)국
찌개
돼지고기김치
꽁치김치찌개
고등어김치찌개
된장찌개
버섯찌개
고추장 두루치기
동태(생태)탕
소갈비탕
김치
배추김치
알타리김치
무우김치
쪽파, 부추 김치
양배추김치
무우 미나리물김치
열무얼갈이김치
나물
콩나물
시금치, 미나리
미역, 톳
오이, 가지
도라지, 고사리
배추, 무우
취나물, 참나물, 기타 산나물
찜(탕)
소(돼지)갈비찜
돼지등뼈찜
꽃게찜(탕)
아구찜
토다리찜(조림)
계란찜(말이)
닭도리탕, 닭백숙, 닭죽, 닭개장
조림
생선조림(찌개)
소(돼지)고기 장조림
검정콩 조림
멸치볶음
연근, 우엉, 죽순조림
오징어(낙지)볶음
감자양파, 애호박볶음
구이(볶음)
생선구이
소고기, 돼지고기구이
바다장어, 민물장어구이
양념
초장, 막장, 쌈장, 양념장
달래양념비빔장
조개양념장(구이)
분식
수제비
짜장면
물(잔치), 비빔 국수
칼국수
샌드위치, 토스트 핫도그, 감자 사라다
튀김&기타
고추튀김
김치, 부추, 쪽파전
야채 쌈, 고기
수육, 문어숙회
카레(소고기, 돼지고기)
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