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책 정보
· 제목 : 요리로 떠나는 세계 여행 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791164409051
· 쪽수 : 100쪽
· 출판일 : 2022-01-10
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791164409051
· 쪽수 : 100쪽
· 출판일 : 2022-01-10
책 소개
한국국제조리고등학교의 학생들과 지도 교사가 마음을 모아 만든 세계 요리 가이드라고 볼 수 있다. 각 나라의 대표적인 메뉴를 골라서 직접 만들어 볼 수 있도록 재료와 요리법을 소개하고 있다.
목차
첫 번째 여행 대한민국
타락죽 / 저수분 수육 / 파프리카 오이 물김치 / 매작과 / 수정과
두 번째 여행 일본
해산물 계란찜 / 규동 / 당고 / 메론소다
세 번째 여행 프랑스
연어타르타르 / 샤토브리앙 / 수플레 케이크 / 화이트 뱅쇼
네 번째 여행 스페인
살모레호 스프 / 파에야 / 카탈루이나 어 크림 / 샹그리아
다섯 번째 여행 독일
맥주 스프 / 슈바인학세 / 사워 크라우트 / 바움쿠헨 / 예거콕
여섯 번째 여행 미국
클램차우더 / 로스트 치킨 / 감자시즈닝 튀김 / 사과파이 / 에그노그
그 밖의 나라들
창작 요리
저자소개
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