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책 정보
· 제목 : 커피의 기본 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791165679798
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2025-02-28
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791165679798
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2025-02-28
책 소개
바리스타에 관심 있는 이들을 위한 교재로, 이론에도 도움이 되고 실무에도 도움이 될 수 있도록 집필하였다. 1. 커피, 2. 에스프레소, 3. 핸드드립, 4. 카푸치노, 5. 라떼아트, 6. 커피로스팅, 7. 세계커피문화, 8. 커피메뉴, 9. 커핑, 10. 바리스타 2급 자격시험 안내로 구성하였다.
목차
1. 커피
2. 에스프레소
3. 핸드 드립
4. 카푸치노
5. 라떼아트
6. 커피 로스팅
7. 세계 커피문화
8. 커피 메뉴
9. 커핑
10. 바리스타 2급 자격시험 안내
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