한국음식

(주)백산출판사

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· 제목 : 한국음식
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791173851407
· 쪽수 : 170쪽
· 출판일 : 2026-03-10

자격시험 준비는 물론, 외식·조리·식품 분야로 나아갈 학생들에게 기초를 다지는 학습서이자 실무 지침서다. 한국음식의 깊이와 가치를 올바르게 이해하고, 전통을 기반으로 한 창의적 실천 능력을 갖춘 전문인으...