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한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디

한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디

이지연 (지은이)
레시피팩토리
12,800원

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한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9791185473093
· 쪽수 : 192쪽
· 출판일 : 2015-08-27

책 소개

요즘 디톡스, 다이어트, 건강을 위해 채소나 과일 주스, 스무디로 아침 식사를 대신 하는 분들이 늘고 있다. 이러한 트렌드로 건강 음료를 판매하는 곳도 많아졌다. 물론 간편하게 사 먹을 수도 있겠지만 가장 좋은 것은 싱싱한 재료로 직접 만들어, 바로 마시는 것이다.

목차

Basics 로푸드 스무디에 도전하기 전에 꼭 알아두어야 할 기본 지식
- 로푸드 스무디를 만들기 전에 꼭 읽어보세요!
- 로푸드 스무디란?
- 로푸드 스무디, 왜 마셔야 할까?
- 로푸드 스무디 더 맛있게, 더 건강하게 마시는 법
- 로푸드 스무디, 나에게 얼마나 필요할까? 체내 독소 자가 진단
- 로푸드 스무디 공식(더 맛있다! 재료의 황금비율 / 잘 갈린다! 믹서에 재료 넣는 순서 / 다양한 대체 재료 리스트 / 참 간단하다! 재료 계량법 / 더 신경 쓰자! 재료 구입 요령 / 꼭 기억하자! 제철 재료표)
- 재료별 손질법 & 보관법(깔끔하게 세척하기 / 재료별 세척 포인트 / 꼼꼼하게 손질하기 / 냉동 보관하기)
- 스무디 도구 고르기 & 활용하기
- 아직도 궁금해요! 독자들의 깨알 같은 질문과 답변들

Step 1. 초보자와 어린이도 맛있게 마실 수 있는 로푸드 스무디
청경채 복숭아스무디 / 양배추 딸기스무디 / 트로피컬 그린스무디 / 베이식 그린스무디 / 로메인 사과스무디 / 비타민 배스무디 / 적양배추 블루베리스무디 / 치커리 망고스무디 / 파슬리 파인애플스무디 / 양상추 복숭아스무디 / 브로콜리 키위스무디 / 토마토 참외스무디 / 토마토 포도스무디 / 시금치 단감스무디 / 셀러리 청포도스무디 / 미나리 수박스무디 / 당근 홍시스무디 / 파프리카 오렌지스무디 / 배추 무화과스무디 / 오이 자두스무디 / 오이 참외스무디 / 파프리카 수박스무디 / 당근 생강스무디 / 파프리카 골드키위스무디 / 브로콜리 사과스무디 / 고구마 캐슈너트스무디 / 비트 딸기 바나나스무디 / 무 배 생강스무디 / 마 홍시스무디 / 매콤 파인애플스무디 / 연근 시나몬스무디 / 아스파라거스 멜론스무디
Plus recipe _ 간단하게 만드는 로푸드 디저트
코코넛 망고푸딩 / 아보카도 초코무스 / 베리베리무스 / 산딸기 캐슈너트요구르트

Step 2. 제철 채소와 과일로 만들어 맛과 영양의 균형을 딱 맞춘 로푸드 스무디
돌나물 사과스무디 / 적양배추 포도스무디 / 쑥갓 딸기스무디 / 파프리카 딸기스무디 / 토마토 키위스무디 / 아스파라거스 한라봉스무디 / 취나물 청포도스무디 / 쑥 자몽스무디 / 비트 콜라비스무디 / 청경채 오이 복숭아스무디 / 치커리 살구스무디 / 미나리 사과스무디 / 겨자잎 망고스무디 / 근대 레몬스무디 / 셀러리 살구스무디 / 양상추 파인애플스무디 / 겨자잎 수박스무디 / 참나물 참외스무디 / 밤 검은깨스무디 / 배추 단감스무디 / 수삼 바나나스무디 / 토마토 석류스무디 / 당근 셀러리스무디 / 당근 자몽스무디 / 당근 비트스무디 / 늙은호박 대추스무디 / 고구마 건자두스무디 / 브로콜리 단감 귤스무디 / 도라지 배스무디 / 시금치 아보카도스무디 / 브로콜리 망고스무디 / 고추 시트러스스무디 / 아보카도 코코넛스무디 / 시금치 딸기 무화과스무디 / 배추 딸기스무디 / 무화과 생강스무디

Step 3. 신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가 더 강력한 로푸드 스무디
시금치 파프리카스무디 / 적양배추 깻잎스무디 / 당근 파프리카스무디 / 토마토 파프리카스무디 / 토마토 적양배추스무디 / 당근 양배추스무디 / 토마토 새싹스무디 / 오이 양배추스무디 / 시금치 오이 레몬스무디 / 콜라비 블루베리스무디 / 베지 파워스무디 / 당근 브로콜리스무디
Plus recipe _ 식사 대용으로도 좋은 로푸드 수프
토마토가스파초 / 참외가스파초 / 단호박 귀리수프 / 태양빛 비트수프 / 토마토 커리수프 / 그린 에너지 수프

Smoothie Plus
Trendy Smoothie 수퍼푸드를 활용한 색다른 스무디

밀싹 파워스무디 / 아몬드밀크, 라이스밀크 / 바질 씨앗 청포도 알로에스무디 / 딸기 바나나 치아시드푸딩 / 아사이볼

Juice Cleanse 내 몸을 위한 쉼표 하나, 주스 클렌즈
- 주스 클렌즈란?
- 착즙 후 남은 펄프 활용법
- 파워 그린주스 / 쿨 그린주스 / 프레시 시트러스주스 / 레드 루트주스 / 스위트 퍼플주스

저자소개

이지연 (지은이)    정보 더보기
두 아이의 엄마이자 영양학 및 건강 요리 전문가. 경희대학교에서 식품영양학을 공부했고, 서울대학교 대학원에서 석사학위를 취득했다. 미국 알리사 코헨 로푸드 프로그램(ALISSA COHEN’S LIVING ON LIVE FOOD)을 통해 다양한 식재료와 건강 요리법, 로푸드 스무디를 배웠다. 현재 각종 요리잡지, 쿠킹클래스에서 건강한 요리를 선보이고 있으며 컨설팅, 강의 등 다양한 분야에서 활동 중이다. 저서로는 건강, 다이어트 요리 콘텐츠 전문팀 ‘더 라이트’와 함께 만든 『로푸드 스무디』, 과학적 지식을 토대로 엄마, 아기 모두를 위한 건강 식생활 실천 레시피를 담은 『아기와 함께 10개월 잘 먹기, 태교음식』이 있다.
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