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한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디

한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디

이지연 (지은이)
  |  
레시피팩토리
2015-08-27
  |  
12,800원

일반도서

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한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디

책 정보

· 제목 : 한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 음료
· ISBN : 9791185473093
· 쪽수 : 192쪽

책 소개

요즘 디톡스, 다이어트, 건강을 위해 채소나 과일 주스, 스무디로 아침 식사를 대신 하는 분들이 늘고 있다. 이러한 트렌드로 건강 음료를 판매하는 곳도 많아졌다. 물론 간편하게 사 먹을 수도 있겠지만 가장 좋은 것은 싱싱한 재료로 직접 만들어, 바로 마시는 것이다.

목차

Basics 로푸드 스무디에 도전하기 전에 꼭 알아두어야 할 기본 지식
- 로푸드 스무디를 만들기 전에 꼭 읽어보세요!
- 로푸드 스무디란?
- 로푸드 스무디, 왜 마셔야 할까?
- 로푸드 스무디 더 맛있게, 더 건강하게 마시는 법
- 로푸드 스무디, 나에게 얼마나 필요할까? 체내 독소 자가 진단
- 로푸드 스무디 공식(더 맛있다! 재료의 황금비율 / 잘 갈린다! 믹서에 재료 넣는 순서 / 다양한 대체 재료 리스트 / 참 간단하다! 재료 계량법 / 더 신경 쓰자! 재료 구입 요령 / 꼭 기억하자! 제철 재료표)
- 재료별 손질법 & 보관법(깔끔하게 세척하기 / 재료별 세척 포인트 / 꼼꼼하게 손질하기 / 냉동 보관하기)
- 스무디 도구 고르기 & 활용하기
- 아직도 궁금해요! 독자들의 깨알 같은 질문과 답변들

Step 1. 초보자와 어린이도 맛있게 마실 수 있는 로푸드 스무디
청경채 복숭아스무디 / 양배추 딸기스무디 / 트로피컬 그린스무디 / 베이식 그린스무디 / 로메인 사과스무디 / 비타민 배스무디 / 적양배추 블루베리스무디 / 치커리 망고스무디 / 파슬리 파인애플스무디 / 양상추 복숭아스무디 / 브로콜리 키위스무디 / 토마토 참외스무디 / 토마토 포도스무디 / 시금치 단감스무디 / 셀러리 청포도스무디 / 미나리 수박스무디 / 당근 홍시스무디 / 파프리카 오렌지스무디 / 배추 무화과스무디 / 오이 자두스무디 / 오이 참외스무디 / 파프리카 수박스무디 / 당근 생강스무디 / 파프리카 골드키위스무디 / 브로콜리 사과스무디 / 고구마 캐슈너트스무디 / 비트 딸기 바나나스무디 / 무 배 생강스무디 / 마 홍시스무디 / 매콤 파인애플스무디 / 연근 시나몬스무디 / 아스파라거스 멜론스무디
Plus recipe _ 간단하게 만드는 로푸드 디저트
코코넛 망고푸딩 / 아보카도 초코무스 / 베리베리무스 / 산딸기 캐슈너트요구르트

Step 2. 제철 채소와 과일로 만들어 맛과 영양의 균형을 딱 맞춘 로푸드 스무디
돌나물 사과스무디 / 적양배추 포도스무디 / 쑥갓 딸기스무디 / 파프리카 딸기스무디 / 토마토 키위스무디 / 아스파라거스 한라봉스무디 / 취나물 청포도스무디 / 쑥 자몽스무디 / 비트 콜라비스무디 / 청경채 오이 복숭아스무디 / 치커리 살구스무디 / 미나리 사과스무디 / 겨자잎 망고스무디 / 근대 레몬스무디 / 셀러리 살구스무디 / 양상추 파인애플스무디 / 겨자잎 수박스무디 / 참나물 참외스무디 / 밤 검은깨스무디 / 배추 단감스무디 / 수삼 바나나스무디 / 토마토 석류스무디 / 당근 셀러리스무디 / 당근 자몽스무디 / 당근 비트스무디 / 늙은호박 대추스무디 / 고구마 건자두스무디 / 브로콜리 단감 귤스무디 / 도라지 배스무디 / 시금치 아보카도스무디 / 브로콜리 망고스무디 / 고추 시트러스스무디 / 아보카도 코코넛스무디 / 시금치 딸기 무화과스무디 / 배추 딸기스무디 / 무화과 생강스무디

Step 3. 신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가 더 강력한 로푸드 스무디
시금치 파프리카스무디 / 적양배추 깻잎스무디 / 당근 파프리카스무디 / 토마토 파프리카스무디 / 토마토 적양배추스무디 / 당근 양배추스무디 / 토마토 새싹스무디 / 오이 양배추스무디 / 시금치 오이 레몬스무디 / 콜라비 블루베리스무디 / 베지 파워스무디 / 당근 브로콜리스무디
Plus recipe _ 식사 대용으로도 좋은 로푸드 수프
토마토가스파초 / 참외가스파초 / 단호박 귀리수프 / 태양빛 비트수프 / 토마토 커리수프 / 그린 에너지 수프

Smoothie Plus
Trendy Smoothie 수퍼푸드를 활용한 색다른 스무디

밀싹 파워스무디 / 아몬드밀크, 라이스밀크 / 바질 씨앗 청포도 알로에스무디 / 딸기 바나나 치아시드푸딩 / 아사이볼

Juice Cleanse 내 몸을 위한 쉼표 하나, 주스 클렌즈
- 주스 클렌즈란?
- 착즙 후 남은 펄프 활용법
- 파워 그린주스 / 쿨 그린주스 / 프레시 시트러스주스 / 레드 루트주스 / 스위트 퍼플주스

저자소개

이지연 (지은이)    정보 더보기
두 아이의 엄마이자 영양학 및 건강 요리 전문가 이지연 예훈, 예준 두 아이의 엄마이자 아내, 워킹맘으로 살아가는 건강 요리 전문가. 경희대학교에서 식품영양학을 공부했고, 서울대학교 대학원에서 석사학위를 취득, 아모레퍼시픽 연구소에서 근무했다. 결혼 후 미국 생활을 시작, 미국 알리사 코헨 로푸드 프로그램을 통해 다양한 식재료와 건강 요리법을 배워 강연, 메뉴컨설팅 등의 활동을 해왔다. 현재는 식이요법 전문기업 닥터키친에서 질환자를 위한 식단 연구와 콘텐츠를 제작하며 또 다른 도전을 하고 있다. 레시피팩토리와 함께 만든 또 다른 요리책으로는 [한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디], [아기와 함께 10개월 잘 먹기 태교음식]이 있다.
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