에어프라이어 홈베이킹

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책 정보

· 제목 : 에어프라이어 홈베이킹 (맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791186925836
· 쪽수 : 178쪽
· 출판일 : 2019-07-05

책 소개

에어프라이어로 만드는 베이킹 레시피를 담았다. 파트 1은 사브레와 과자 등 티타임에 좋은 쿠키 만드는 방법을 소개하고, 파트 2에서는 스콘, 머핀, 파운드케이크 등을 만든다. 파트 3에서는 치즈케이크, 마들렌, 피칸 파이, 키슈 등 홈 파티 메뉴를 만들어 본다.

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Part 1. 달달한 디저트 타임을 위한 쿠키
3가지 맛 사블레 쿠키
- 바닐라 사블레
- 얼그레이 사블레
- 커피 호두 사블레
3가지 맛 비에누아
- 바닐라 비에누아
- 말차 비에누아
- 초코 비에누아
3가지 맛 스노볼 쿠키
- 인절미 스노볼
- 딸기 스노볼
- 요거트 스노볼
M&M 초코 쿠키
피넛버터 쿠키
파르메산 아몬드 비스코티
초코 헤이즐넛 비스코티
통밀 레이즌 비스코티
벚꽃 딸기 머랭 쿠키

Part 2. 하나만 먹어도 든든한 스콘, 머핀, 파운드케이크
플레인 스콘
통밀 호두 스콘
콘치즈 스콘
말차 콩가루 크럼블 스콘
트리플 초코 스콘
더블 초코 머핀
생크림 머핀
당근 크림치즈 머핀
바나나 코코넛 크럼블 파운드케이크
얼그레이 파운드케이크
쑥덕 파운드케이크

Part 3. 홈파티에 손색없는 근사한 디저트
로투스 브라우니 치즈케이크
레몬바
피칸파이
키슈
일본식 연유 마들렌
파블로바

저자소개

김자은(자도르) (지은이) 정보 더보기

유튜브와 인스타그램을 합쳐 총 86만 명의 구독자가 응원하는 베이킹 전문 유튜브 크리에이터이자 파워 인플루언서이다. 연세대학교 경제학과를 졸업한 후 뉴욕 요리학교(ICE Baking &Pastry), 나카무라아카데미, 파리 르꼬르동블루, 에꼴벨루에꽁세이 등에서 전문적으로 베이킹을 배웠으며 뉴욕 맨해튼 3스타 미슐랭 레스토랑에서 파티시에로 일했다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 베이킹 레시피를 친절하게 설명해 주기때문에 ‘믿고 보는 자도르’라고 불린다. 백화점 문화센터, 기업 강의, 외부 교육, 온라인 강의 등 베이킹 수업도 꾸준히 진행하고 있다. 유튜브 자도르 인스타그램 jadore________

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