핀치 오브 넘

‘핀치 오브 넘Pinch of Nom’, www.pinchofnom.com 설립자. 케이트 앨린슨과 케이 페더스톤은 영국 위럴 지역에서 레스토랑을 공동으로 운영하고 있으며 케이트가 레스토랑의 헤드 셰프로 일하고 있다. 이들은 많은 사람들에게 요리법을 가르쳐주기 위해 공동으로 ‘핀치 오브 넘’ 블로그를 개설한 후 건강한 요리 및 슬리밍 푸드 레시피를 공유하기 시작했다. 현재 ‘핀치 오브 넘’은 150만 이상의 열정적인 팔로워가 참여하는, 영국에서 가장 많은 방문객을 보유한 요리 블로그로 자리매김하고 있다.

‘핀치 오브 넘Pinch of Nom’, www.pinchofnom.com 설립자. 케이트 앨린슨과 케이 페더스톤은 영국 위럴 지역에서 레스토랑을 공동으로 운영하고 있으며 케이트가 레스토랑의 헤드 셰프로 일하고 있다. 이들은 많은 사람들에게 요리법을 가르쳐주기 위해 공동으로 ‘핀치 오브 넘’ 블로그를 개설한 후 건강한 요리 및 슬리밍 푸드 레시피를 공유하기 시작했다. 현재 ‘핀치 오브 넘’은 150만 이상의 열정적인 팔로워가 참여하는, 영국에서 가장 많은 방문객을 보유한 요리 블로그로 자리매김하고 있다.

연세대학교에서 경영학 석사학위를 받고 UBC 경영대에서 MBA 본 과정을 수학했다. 홍보 컨설팅사에 재직하면서 지난 10여 년간 삼성전자, 한국 P&G, 한국 HP 등의 글로벌 브랜드 뉴미디어 광고 및 홍보 컨설팅을 수행했다. 편집자와 출판 기획자로 활동하고 있으며, 개인 브랜딩, 광고, 홍보, 미디어, 대중문화 분야에서 글을 쓰고 있다. 주요 역서로는 『핀치 오브 넘』, 『별난 분홍색 부채』, 『기묘한 꽃다발』, 『사라진 후작』, 『착한 엄마가 애들을 망친다고요?』, 『크러싱 잇! SNS로 부자가 된 사람들』, 『내 시간 우선 생활습관』, 『진흙,물,벽돌』, 『프로젝트 세미콜론』, 『구름사다리를 타는 사나이』, 『이것이 경영이다』, 『4차 산업혁명의 충격』, 『왓츠 더 퓨처』, 『IoT 이노베이션』등이 있다.

한남동 디저트 카페 ‘글래머러스 펭귄’ 대표. 소르본 대학에서 프랑스어를 공부하던 중 프랑스 디저트에 반해 16구의 프라이빗 클래스를 들으며 디저트 세계에 빠져들었다. 다양한 디저트 과정을 수료하고 유럽의 작은 카페들을 수없이 찾아다니며 그들의 문화와 음식을 익혀 한국에 돌아왔다. 미래에 대해 고민하고 있을 즈음, 우연히 산책하다 발견한 허름하고 작은 세탁소에 반해 글래머러스 펭귄이라는 디저트 카페를 오픈했다. 한적한 골목길에 달콤한 케이크 냄새를 불어넣으며 케이크 애호가들과 미식가들을 사로잡아 국내는 물론 해외 각종 유명 매체에 소개되는 등 카페는 곧 한남동의 ‘핫 플레이스’로 떠올랐다. MBC 프로그램 〈마이 리틀 텔레비전〉 출연 이후 ‘한남동 미녀 사장’으로 검색어에 올랐으나, 그 유명세가 무색할 만큼 무식하게 일하는 ‘한남동 머슴’이라고 자칭하며 새벽에 시작해서 새벽에 끝나는 일과를 소화하고 있다. 때로는 친구처럼 때로는 카리스마 넘치는 맏언니로서 펭귄 식구들을 살뜰히 챙기는 보기 드문 사장님이다. 디저트를 통해 다양한 사람들을 만나고 맛있는 레시피를 찾는 일이 가장 행복하다는 그녀는, 베이킹이라는 매력적인 세계에서 재미있는 일들을 벌이며 사랑하는 사람들과 함께 오랫동안 달콤한 인생을 누리길 바란다.