모빌리스타 5감 5맛 Mobilistar

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책 정보

· 제목 : 모빌리스타 5감 5맛 Mobilistar
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 스포츠/레저 기타 > 기타
· ISBN : 9791188429028
· 쪽수 : 192쪽
· 출판일 : 2018-01-01

책 소개

‘이동의 즐거움’을 찾는 무크지 <모빌리스타((Mobilistar)>의 자동차와 셰프의 콜라보레이션 특집호. SNS와 각종 매체에서 맛집 전성시대를 이끌고 있는 5명의 셰프를 인터뷰했다. 이슈 & 트렌드 섹션은 한국의 미식을 이끌어가는 이슈와 트렌드를 들여다본다.

Chef Special

010 Cover Story
셰프 스페셜, 5감 5맛

012 Ingredient
인스타그램 피드

014 Chef_Bread
브레드랩 유기헌

018 Chef_French
르꼬숑 정상원

022 Chef_Chinese
금룡 이산호

026 Chef_Contemporary Korean
미쉬매쉬 김민지

030 Coffee_Roasting
커피랩 방종구

036 First Generation
홍보각 여경래

Issue & Trend
042 Classic Restaurant
조선호텔 나인스 게이트

046 Michelin Guide
2018 미쉐린 가이드 서울편 발간

052 KOREAT
제주에서 맛 본 것들

056 Extravaganza
스페인 미쉐린 셰프들의 팝업 레스토랑

060 Global CEO Interview
블루보틀 커피 브라이언 미한 CEO

064 Champagne Ⅰ
여성스럽고 우아한 샴페인의 대명사, 떼땅져

068 Champagne Ⅱ
윈스턴 처칠이 사랑한 샴페인, 폴 로저

072 Cheese Ⅰ
유러피안 치즈위크, 스페셜 치즈 다이닝

078 Cheese Ⅱ
다양한 미국치즈와 음료 페어링

Food & Wine

086 카슐랭가이드
쌩메종, 비채나, 울프강 스테이크 하우스

092 57분도로교통맛집
에무또르뚜가, 와인북카페

096 Dessert
2018년 겨울, 대세는 #딸기뷔페

100 School
120년의 역사, 르 꼬르동 블루

106 Resort
겨울 온천 여행의 진수, 호시노 카이 알프스

110 Chinese
티벳에서의 소박한 점심

114 Italian
페라리아 미식 에밀리아 로마냐

118 Hotel
유럽의 사교 문화 재현 킹스베케이션, 드래곤시티서울 오픈

CAR

122 Genesis, What does it take to be premium?
한국서 대박 제네시스, 독일서 철수한 이유

132 Twizy
600만 원 전기차 르노 트위지와 보낸 3일, ‘미래를 보다’

140 Volvo XC60
독일차를 감성으로 제압하다

148 Genesis G70
프리미엄에 2% 부족한 이유

156 Camry Wild Hybrid
도요타 캠리, 현대 쏘나타 대신 그랜저와 맞짱

164 Trevers vs Explore
트레버스 vs 익스플로러 승자는

174 Kona vs Stonic
형제지간 코나 VS 스토닉, 티볼리 제치고 승자 대결

182 The Future of Jaguar
줄리안 톰슨 재규어 선행 디자인 디렉터,
"운전의 즐거움은 포기할 수 없는 가치"

저자소개

모빌리스타 편집부 (지은이) 정보 더보기

2016년 5월 그 모습을 드러낸 (주)모빌리티솔루션즈코리아(이하 MSK)는 중앙일보와 포브스코리아/이코노미스트에서 자동차 전문기자로 활동한 김태진 대표가 설립한 새로운 집단입니다. 이 밖에 자동차 관련 업계에서 내로라 하는 전문가들이 칼럼 필진으로 등장합니다. ‘모빌리스타’는 MSK가 발간하는 자동차 무크지 입니다. 이동의 자유와 문화, 소비자와의 관계를 연구하고 대안을 제시합니다. 아이들은 움직임을 통해 뇌를 발달시키고 사회는 움직임을 통해 소통과 생산을 만들어냅니다. 치열한 모바일은 행복한 삶을 일구어갑니다. 탑기어/모터트렌드 등 자동차 전문지에서 잔뼈가 굵은 임유신 에디터가 편집장을 맡고 있습니다. 국내 모터스포츠 마케팅과 운영에 최고 전문가로 꼽히는 이승우 에디터가 힘을 보탭니다. 국내 5대 레이서 가운데 한 명으로 꼽히는 강병휘 에디터가 현미경 같은 눈으로 신차와 경쟁차의 장단점을 분석합니다. 포드/수바루/푸조/아우디 등 자동차 관련 업체 7곳에서 경력을 닦아 비평의 귀재인 신홍재씨가 소비자의 눈높이에 맞는 칼럼을 연재합니다. ‘잠 잘 때부터 화장실까지’ 오직 자동차 만을 생각하고 월급 통장을 털어내는 진정한 자동차 마니아인 정진구씨가 마니아로서의 필체를 뽐냅니다. 자동차는 인류 최초의 혁명적인 Mobility Device였습니다. 이 놀라운 운송수단은 지역과 지역을 연결시키고 일차원적이던 인간 관계를 다양하고 급속하게 확장시켰습니다. 자동차는 역사적으로 운송수단을 매개로 하는 인적ㆍ사회적 컨버전스 툴이었다는 데 의미가 있습니다. 현대의 모빌리티는 다양한 의미로 존재합니다. IT와 통신의 발달은 자동차ㆍ모터사이클ㆍ자전거ㆍ요트ㆍ에어플래인ㆍ드론 같은 움직이는 도구뿐 아니라 스마트폰ㆍ태블릿을 넘어 내 몸 안에 붙어 다니는 ‘웨어러블’ 로 진화합니다. MSK는 급격하고 다양하게 변하는 모빌리티 환경에서 이동의 자유를 마음껏 누릴 수 있는 방향을 제시합니다. 업체가 아닌 소비자가 주인이 되는 삶의 공간으로서의 이동 수단의 대안을 만들어 갑니다. 맑은 공기 속에서 편안하게 걷을 수 있는 도시가 우리가 원하는 건강의 도시의 모습일 겁니다. 그런 건강한 도시에 걸 맞는 이동 수단을 분석하고 때로는 비판하면서 자동차가 아닌 사람이 중심이 되는 미래 운송수단의 대안을 제시하고자 합니다.

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