iamfoodstylist Vol.19

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책 정보

· 제목 : iamfoodstylist Vol.19 (Cabbage)
· 분류 : 국내도서 > 잡지 > 리빙/가정/주택
· ISBN : 9791188592012
· 쪽수 : 132쪽
· 출판일 : 2017-10-31

책 소개

푸드디렉터 김현학을 중심으로 한 푸드스타일리스트 그룹이 모여서 만드는 새로운 개념의 매거진. 직접 기획하고 요리하고 사진과 편집, 디자인까지 스스로 진행하고 있다. 요리를 사랑하고 식문화를 좋아하는 사람들과 함께 만들어가는 소통형 감성매거진으로, 한 가지 식재료를 통해서 미처 알지 못했던 요리들과 색다른 스타일링 그리고 다양한 시도를 통해 우리의 인생을 조금 더 풍성하게 아름답게 만들어준다.

Dear Reader 07
Basics of Cabbage 08
Basic plus 24
Do eat 32
BOOKMARK 40
Raw 45
Column 면목동 김치 50
오늘밤엔 52
Jejuolle? 56
Single Shot Red Cabbage 65
Variety sauce 72
Column 질기고 투박해도 괜찮아. 우거지80
Starting the Morning 84
Cabbage steak with yogurt herb sauce 90
Food collage 96
Mother's cabbage patch 102
Food x Classic 110
Old things are not banal 116
Do Dream 124
Editor's Talk 126
Instagram pick 127
magazine series 128

저자소개

김현학 (지은이) 정보 더보기

iamfoodstylist 편집장, Dear Blanc, Dear Fresh 대표로 푸드스타일링은 물론이고 라이프 스타일, 식음료 브랜드까지 아우르며 종횡무진 활동 중이다. SBS 드라마 따뜻한 말한마디 푸드감독이며 요리에 철학과 멋 그리고 가치를 담는 푸드아티스트, 푸드컬럼니스트, 라디오와 방송 그리고 저술 작업까지 음식에 관련된 모든 일들을 아우르는 푸드디렉터이다. 한국을 대표하는 푸드스타일리스트로 선정된 인물이기도 하다.

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iamfoodstylist Food creative group 푸드디렉터 김현학을 중심으로 모인 푸드스타일리스트 그룹으로 요리를 사랑하고 식문화를 좋아하는 사람들이 모여서 함께 만들어 갑니다. 대한민국 최초 푸드스타일리스트들이 직접 만드는 매거진 iamfoodstylist와 요리 및 식음료에 관련된 컨텐츠를 보다 더 아름답고, 세련되게 그리고 우리 한식 식문화를 세계화 하는데 앞장서고 있습니다. 푸드아트 프로젝트와 식공간 연출, 공간 기획 및 푸드에이전시로 여러분과 함께 하겠습니다. of the Food, by the Foodstylist, for the People Upgrade Your Lifestyle with iamfoodstylist

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