이탈리아 와인 여행

prologue 6

01. Vino Nobile di Montepulciano 10
02. Prosecco 15
03. Nero D'Avola 20
04. Gattinara e Ghemme 24
05. Ciro Rosso 28
06. Lugana 33
07. Müller Thurgau, Gewurztraminer 38
08. Lambrusco 43
09. Barbera 48
10. Franciacorta(Bollicine) 52
11. Piccoli Super Toscana 57
12. Montepulciano d'Abruzzo 61
13. Enfer d'Arvier 65
14. Lagrein 70
15. Gavi di Gavi 75
16. Pinot Grigio 79
17. Valtellina Superiore 83
18. Ripasso Valpolicella 88
19. Bonarda 93
20. Sagrantino di Montefalco 98
21. Soave Classico 103
22. Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Falanghina 109
23. Cannonau di Sardegna 116
24. Langhe Rosso 121
25. Primitivo e Negroamaro 127
26. San Colombano 133
27. Morellino di Scansano 138
28. Cinque Terre 143
29. Chianti e Chianti Classico 149
30. Vino Novello 155
31. Dolcetto 160
32. Valcalepio 165
33. Bolgheri Rosso 170
34. Taurasi 175
35. Aglianico 180
36. Vermentino 184
37. Recioto 189
38. Frascati Superiore 195
39. Tintilia 199
40. Pigato 203
41. Bardolino 206
42. Sforzato di Valtellina 212
43. Verdicchio 217
44. Cerasuolo di Vittoria 221
45. Pignoletto 225
46. Rosato 230
47. Marzemino, Teroldego 235
48. Carignano del Sulcis 240
49. Inzolia, Grillo, Etna Bianco, Zibibbo 245
50. Chardonnay 252
51. Oltrepò Pavese 256
52. Merlot 261
53. Cabernet Sauvignon 266
54. Syrah 271
55. Sauvignon Blanc 276
56. Ribolla Gialla 280
57. Brunello di Montalcino 284
58. Barolo, Barbaresco 291
59. Amarone 298
60. Super Tuscan 305

index 315

겪어보지 못했던 초유의 CORONA19 사태로 갑갑하고 색다른 긴 시간을 보냈습니다. 앞으로도 우리는 새로운 환경에서 새롭게 만들어지는 질서에 적응하고 살아야 할 것입니다.

하지만 저 들판에서는 변함없이 모든 식물들과 작물들이 싹을 키우고 꽃을 피우며 열매 맺고 뜨거워진 여름 햇볕에 익어가고 있습니다. 포도밭에서도 예외 없이 탐스러운 포도송이들이 제각기 대지의 에너지를 머금고 당분을 높여가며 추수할 손길을 기다리고 있습니다.
그리고는 마법과 같은 발효를 통해 와인으로 재탄생 되어 따뜻한 Inox통과 오크통과 병을 오가며 깊이와 연륜을 더하고 우리에게 기쁨과 감동으로 다가올 것입니다.

지난 30년간 이탈리아에 거주하며 푹 빠져 있는 것들 중 하나가 이탈리아 와인입니다.
많은 시간과 노력을 들여 공부도 하고 와이너리도 방문하며 큰 즐거움을 느꼈습니다. 와인을 맛보며 느낀 즐거움과 행복, 만족감은 이루 말할 수 없습니다. - 프롤로그 가운데