CHAFF LESS COFFEE 커피의 이해

커피에 대한 끊임 없는 탐구와 혁신적인 시도로 국내외 외식산업 경영과 창업에 깊은 관심을 가져왔다. 현재 단국대학교 일반대학원 경영학 박사과정에 재학 중이며, 커피 그라인더 제조업체 (주)알씨넷의 대표로서, "센터컷 분리가 용이한 커피원두 커팅기(특허 제10-2555200호)", "얼음물 챔버가 구비된 교반식 커피 제조장치(특허 제10-2323349호)" 등 다양한 커피 관련 특허를 발명하였고 한잔의 커피의 품질을 개선하기 위해 끊임없는 연구와 기술 개발에 열정을 쏟고 있다.