푸드in충청

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책 정보

· 제목 : 푸드in충청
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9791189724290
· 쪽수 : 208쪽
· 출판일 : 2022-01-27

책 소개

미식(美食)의 시간을 다룬 책이다. 제철음식을 통해 충청도를 들여다보고, 지역이 가진 역사와 문화를 소개하는 글을 모았다. 신선한 재료로 만든 정성스러운 요리는 한 숟갈 맛보면 고단함이 녹고, 작은 행복감까지 선사한다.

봄
부여 방울토마토 12
서천 주꾸미 20
청양 구기자 28
당진 실치 36
서산 달래 44

여름
대전 포도 54
금산 깻잎 62
세종 오이 70
세종 복숭아 78
대전 묵 86
논산 상추 94
서산 6쪽마늘 102

가을
홍성 대하 112
대전 배 120
예산 사과 128
태안 꽃게 136
공주 밤 144

겨울
천안 호두 154
계룡 꿀 162
보령 굴 170
아산 쪽파 178