여행하는 부엌

나의 마음은 항상 부엌을 향하니까

평화가 오는 부엌

일본 교토 덤스터 다이빙_한 조각의 평화
후와후와 샌드위치

일본 교토 사토야마 커뮤니티_어떻게 먹고 살지?
오카라 튀김 정식

친구가 되는 부엌

태국 농카이 가이아 아쉬람_우리가 되는 요리 시간
쏨땀 / 망고스티키라이스

태국 치앙마이 펀펀 생태마을_씨앗을 품은 활동가들
라임민트허니 스무디

남인도 타밀나두 오로빌 생태마을_모두를 위한 경제
마살라 짜이 / 짜이 쿠키

남인도 타밀나두 오로빌 생태마을_조금 덜 먹어도 괜찮아
커드라이스 / 커드라이스 토핑

스리랑카 갈레 활동가 부부_일과 생활의 균형
코코넛 밀크 / 코코넛 삼발

스리랑카 콜롬보 굿 마켓_환대하는 마음
후퍼

북인도 마니푸르 우쿨 전통마을_채식만이 정답은 아니니까
까사떼이

북인도 마니푸르 소금산_생명이 오는 소금
달 커리 스프

지구를 위한 부엌

포르투갈 타메라 생태마을_한 사람의 성장이 세상을 바꾼다
퀴노아 비트 샐러드

포르투갈―스페인 순례길_여행지에서 음식을 만드는 이유
또르띠아

프랑스 리옹 커뮤니티 식당_누구도 소외되지 않는 식탁
라따뚜이

네덜란드 리빙 빌리지 페스티벌_살아 있음이 바로 축제
대파 감자 스프

독일 프라이부르크 보봉 전환마을_생활을 바꾸려면 어떻게 해야 할까
브로콜리 스프

독일 제그 생태마을_숨길 것이 없는 장소
쌈밥

에스토니아 릴레오루 젠 유럽 컨퍼런스_오늘, 희망의 씨앗을 심었다
채식 오이 김치

러시아 시베리아 횡단 열차_장거리 여행자의 채식 준비
저장과 보관법

우리 모두 여행자로 이곳에서 만난다면

<우리가 되는 요리 시간>
때로는 새로운 음식이 그동안 몰랐던 느낌이나 정보로 다가오는 것 같아. 마치 평범하고 익숙한 일상을 살다가 여행을 통해 갑자기 특별한 감각이 생기는 것처럼 말야.

<씨앗을 품은 활동가들>
우리는 흔히 ‘평화’라고 하면 상호 분쟁을 막고 관계를 이해하는 정치나 시스템을 떠올리고, ‘먹거리’라고 하면 요리와 농사에만 초점을 맞추고, ‘교육’이라고 하면 청소년과 학교라는 틀에만 집중하지. 나는 평화, 먹거리, 교육이라는 키워드가 연결되어 있다고 생각했기 때문에 이렇게 단절되어 있는 상황이 아쉬웠어. 그런 생각으로 서로의 다름을 이해하고 교류하며 또 실천할 수 있는 사람들을 찾아다녔지.

<조금 덜 먹어도 괜찮아>
채식은 단순히 고기를 먹고 안 먹고의 이분법적인 문제가 아니라 내가 차리는 식탁이 생태계의 먹이사슬과 물, 공기, 바람, 흙, 햇빛과 같은 에너지의 순환에 어떠한 영향을 미치는지 생각하는 일이었어. 요리 과정에서 사용되는 에너지, 재료가 식탁으로 오기까지의 에너지 등 모든 연결과 순환에 대해 되돌아보는 일이지.