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책 정보
· 제목 : 12일 만에 끝내는 세계 와인의 모든 것 2 : 구세계 와인 (와인 애호가들을 위한 김만홍의 세 번째 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791190946261
· 쪽수 : 432쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791190946261
· 쪽수 : 432쪽
책 소개
저자의 첫 번째 책인 ‘15일 만에 끝내는 와인의 모든 것‘이 와인 초보자를 위한 입문편이라면, 이번 책은 두 번째 책인 ’12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것‘과 함께 와인 애호가를 위한 심화편으로, 전 세계 와인에 대한 내용을 심도있게 담아냈다.
목차
2일차, 전통적인 스위트 와인에서 새로운 변화, 독일 _ 2권
01. 독일 와인의 개요
02. 독일 와인의 역사
03. 독일의 떼루아
04. 독일의 와인법
05. 독일의 포도 품종
06. 독일의 와인 산지
3일차, 오명을 벗고 새롭게 탄생한 와인, 오스트리아
01. 오스트리아 와인의 개요
02. 오스트리아 와인의 역사
03. 오스트리아의 떼루아
04. 오스트리아의 와인법
05. 오스트리아의 포도 품종
06. 오스트리아의 와인 산지
4일차, 잠에서 깬 사자, 스페인
01. 스페인 와인의 개요
02. 스페인 와인의 역사
03. 스페인의 떼루아
04. 스페인의 와인법
05. 스페인의 포도 품종
06. 스페인의 와인 산지
5일차, 주정 강화 와인과 스틸 와인의 공존하는 포르투갈
01. 포르투갈 와인의 개요
02. 포르투갈 와인의 역사
03. 포르투갈의 떼루아
04. 포르투갈의 와인법
05. 포르투갈의 포도 품종
06. 포르투갈의 와인 산지
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