가지가 다한 요리 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 가지가 다한 요리 (맛과 건강을 모두 잡은 가지 레시피 34)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791191937169
· 쪽수 : 156쪽

책 소개

지금까지 우리가 맛보지 못한 가지 요리의 향연이 펼쳐진다. 이탈리안 레스토랑 부럽지 않은 고급스러운 비주얼과 맛을 뽐내는 손님 초대 요리, 간편하게 조리하면서도 색다른 맛으로 자꾸 생각나게 만드는 브런치 요리, 아껴 먹지 않아도 살이 절로 빠지는 다이어트 요리 등이 담겨있다.

프롤로그 기절할 만큼 맛있는 가지
가지의 10대 효능
가지를 먹기 전에 꼭 알면 좋은 것들

Part 1 가지 하나로 멋스럽게 차리는 손님 초대 요리
어향가지
깐풍가지
가지덮밥
가지치즈구이
가지말이
가지초밥
가지폭찹
가지파피요트
가지아코디언튀김
가지라자냐

Part 2 간단하고 맛있는 브런치 요리
가지파이
가지보트피자
구운 가지 치킨로제파스타
가지샌드위치
가지그라탱
가지버거
가지비빔국수
가지볼
가지카나페
가지냉라면

Part 3 먹으면서 다이어트가 되는 가지 요리
가지마늘찜
가지롤밥
가지카레
카포나타
가지딥&가지칩
우삼겹가지샐러드
부드러운 가지수프

Part 4 건강에 좋은 가지 반찬
두반장가지볶음
가지피클
가지김치
가지무침
가지전
가지절임
가지냉국

저자소개

노고은 (지은이) 정보 더보기

요리연구가, 푸드콘텐츠디렉터. 어릴 적부터 좋아하던 요리를 대학에서 전공한 뒤 대학원에서 음식, 문화 콘텐츠, 마케팅에 관한 연구를 본격적으로 했다. 음식을 통해 문화 콘텐츠를 발전시키고 많은 사람이 건강하게 먹을 수 있는 요리를 개발하는 데 가장 관심이 많다. 현재 메뉴 개발과 쿠킹클래스, 도서 및 푸드 콘텐츠 제작을 하고 있으며, 다수의 방송에 출연해 건강 요리부터 1인 가구 레시피, 이색 레시피 등을 선보이고 있다. 또한 한국외식관광진흥원 원장으로 외식과 관광 분야 전문가들의 교류와 협력을 강화하고, 관련 산업 발전에 힘쓰고 있다. 저서로는 《가지가 다한 요리》, 《참 쉬운 핑거푸드》, 《참 쉬운 평생 반찬 요리책》 등이 있다. www.instagram.com/nohcook

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