음식의 숨겨진 역사

1. 프라이드 치킨 : 흑인 노예들의 애환이 담긴 음식
2. 팝콘 : 음식이 될 뻔했던 팝콘이 ‘간식거리’가 된 이유
3. 시리얼 : 천재적인 두 형제의 비극이 담긴 음식
4. 초콜릿 : 상류층만이 즐길 수 있었던 신의 음료
5. 코카 : 마약의 원료가 지닌 음식 역사 이야기
6. 콜라 : 미국을 대표하는 신비로운 탄산음료
7. 츄잉껌 : 미국에서 발명한 고대 마야 문명의 보물
8. 참치캔 : 미국에서 쓰레기 취급 받던 생선
9. 맥주 : 인류 문명과 함께한 곡물 음료
10. 케첩 : 중국의 발효 생선 식품이었던 소스
11. 카레 : 인도 출신이지만 인도에는 없는 음식
12. 라멘 : 전쟁 이후 배고픔을 달래기 위해 발명된 음식
13. 스시 : 푹 삭혀 먹던 시큼한 발효 음식
14. 민물장어 : 인류가 먹어온 가장 미스터리한 생물
15. 복어 : 한번 죽는 것과 맞먹는 맛
16. 굴 : 우리가 먹는 ‘참굴’이 전 세계로 퍼진 이야기
17. 전복 : 제주도 해녀의 슬픔이 담긴 음식
18. 캐비어 : 러시아 농부들이 즐겨먹던 음식
19. 파인애플 : 한 개에 1,000만 원에 달했던 ‘과일의 왕’
20. 코코넛 : 인류에게 가장 유용했던 열매
21. 키위 : 뉴질랜드에 존재하는 세 가지 키위 이야기
22. 아보카도 : 거대한 씨앗을 품은 독특한 과일의 역사
23. 고추 : 후추를 찾다 발견한 새로운 식물
24. 감자 : 세상을 뒤바꾼 음식
25. 옥수수 : 신대륙의 문명을 세운 음식
26. 꿀 : 인류 역사상 가장 완벽한 음식
27. 바닐라 : 아름답고 비극적인 향을 담은 열매
28. 번데기 : 누에가 주는 최후의 선물
29. 타조 : 전 세계적으로 타조를 먹기 시작한 이유
30. 여행비둘기 : 수십억 마리의 비둘기가 한 순간에 멸종된 이야기